А, бурбон. Виски в традиционном американском стиле, который содержит не менее 51% кукурузного пюре, выдерживается в новых обожженных дубовых бочках, обладает глубоким цветом и слегка сладковатым вкусом. Это уникальный и восхитительный стиль виски, но он может отпугнуть тех, кто только начинает. Если это вы, не волнуйтесь, мы вас прикроем. Для тех, кто хочет окунуться в мир бурбона, мы составили список из 15 лучших бурбонов для начинающих. Этот доступный виски не только имеет прекрасный вкус сам по себе или в смеси с вашим любимым миксером, но его можно купить менее чем за 100 долларов. Нет причин раскошеливаться на более дорогой бурбон, пока вы не сможете его по-настоящему оценить.
С этим списком вы не только будете чувствовать себя уверенно в магазине бурбона или сделаете заказ в любимом баре, но и удивите всех своими знаниями и выбором напитков.
15. Дикая индейка
Что касается вводных бурбонов, то у Wild Turkey много интересного. Начнем с того, что по состоянию на 2022 год он стоит менее 25 долларов за бутылку. Он также предлагает умеренное доказательство 81 и легко доступен в Соединенных Штатах. Первоначально основанный в 1885 году как магазин вин и спиртных напитков, Wild Turkey уже давно занимается бурбоном. Как и все бурбоны, Wild Turkey выдерживается в новых дубовых бочках. Кроме того, компания использует сильно обожженный американский белый дуб. В результате получается бурбон с нотками ванили и ярко выраженным ароматом дуба.
Wild Turkey - неплохой бурбон. Breaking Bourbon указывает на то, что рожь в сусле появляется в конце, придавая пряные нотки. Его можно пить в чистом виде или использовать в качестве миксера. В целом, это отличный, доступный начальный бурбон. Кроме того, компания предлагает несколько небольших партий бурбона с указанием возраста, что позволяет любителям пива расширить свой вкус. Соответственно, бурбон Wild Turkey 101 с более высокой крепостью стал 15-м самым продаваемым бурбоном Drizly в 2021 году, по словам Фреда Минника, поэтому мы поддерживаем его место в нашем списке.
14. Четыре розы, небольшая партия
Цена на Four Roses Small Batch выше, чем на Wild Turkey, но при крепости 90, по крайней мере, вы знаете, что получаете больше алкоголя за эти деньги. Кроме того, если вы спросите нас, вы получите немного лучший виски.
Four Roses предлагает несколько вариантов бурбона. И хотя они предлагают бурбон по более низкой цене, мы считаем, что Small Batch - отличная отправная точка. Обновляя их базовый бурбон Four Roses до Four Roses Small Batch, вы получаете бурбон, который можно пить прямо, а не просто смешивать. Хотя мы любим хорошие коктейли, мы ценим бурбон, которым можно наслаждаться во всей его красе.
Four Roses Small Batch выдерживается от шести до семи лет и предлагает фруктовые и слегка пряные ноты. Рецензентам Total Wine в целом он нравится, они отмечают, что это отличный бурбон по средней цене. Кроме того, если вы хотите поднять его на ступеньку выше, вы можете перейти на Four Roses Small Batch Select, который был одним из наших любимых бурбонов в 2021 году.
13. Knob Creek 9-летний бурбон
Предупреждаем, этот бурбон чертовски хорош при 100-градусной крепости. Благодаря девятилетнему периоду выдержки и 100-градусной крепости Knob Creek старше и крепче других стандартных бурбонов. Кроме того, он доступен по разумной цене, что делает его отличным выбором за вложенные деньги.
Компания стремится создать вкус, напоминающий бурбон эпохи до сухого закона, который придает Knob Creek 9 Year сладкий и насыщенный вкус с оттенками ванили и карамели, а также типичный дубовый вкус бурбона.. Knob Creek принадлежит гиганту виски Jim Beam и является частью их коллекции, выпускаемой небольшими партиями, что дает чуть более высокое ощущение и вкус, чем у Jim Beam.
Knob Creek - крепкий бурбон для начинающих, и некоторые комментаторы на веб-сайте компании заявляют, что им он нравится больше, чем некоторые из их предыдущих давних фаворитов. Хотя вы можете быть осторожны с этим крепким бурбоном, вы не ошибетесь с этим наливом.
12. 1792 Бурбон
1792 Бурбон получил свое название от года, когда Кентукки стал штатом. Еще один бурбон в стиле небольшой партии, 1792, имеет изюминку. В то время как весь бурбон должен состоять из кукурузного пюре на 51%, остальные 49% могут состоять из любой комбинации зерен, таких как рожь, ячмень или пшеница. 1792 Бурбон решил использовать в качестве основы свою High Rye, линию бурбона с более значительным процентом ржи. Полученный бурбон обладает перечным и пряным вкусом ржи со сладкими карамельными нотками кукурузного бурбона.
В дополнение к перечным нотам, 1792 Bourbon отличается солидной крепостью 93,7 и долгим послевкусием, которое остается на языке. Высокое содержание ржи может затруднить любовь к традиционному любителю бурбона, но это делает его отличным бурбоном, который можно добавить в репертуар любого новичка. Получив оценку 4,5 из 5 примерно в 400 отзывах на Total Wine, этот бурбон понравится публике.
11. Michter's US 1 Kentucky Straight Bourbon
Хотя Mitcher сейчас находится в Кентукки, его история восходит к ранним корням американского виски в Пенсильвании. Компания, которая сейчас называется Michter's, была основана в 1753 году в Шефферстауне, где производила в основном ржаной виски. После многих приобретений, смены названия, введения и отмены запрета, банкротства и, наконец, возрождения, Mitcher's теперь владеет и управляет тремя предприятиями в Кентукки и производит качественный бурбон.
Michter's US 1 Kentucky Straight Bourbon - это небольшая партия в прямом смысле этого слова. Резервуар для хранения, используемый для смешивания виски из бурбона, позволяет одновременно добавлять только двадцать баррелей бурбона. Полученный бурбон землистый и мягкий. Несмотря на то, что он предлагает немного копченого вкуса, он не такой острый, как некоторые другие бурбоны в этом списке, что делает его легким для начинающих любителей бурбона.
10. Bulleit Bourbon
Bulleit - это классический и, как отметил Фред Минник, самый продаваемый бурбон Drizly в 2021 году. Было бы упущением, если бы Bulleit Bourbon не попал в нашу десятку лучших. Стандартная бутылка стоит менее 30 долларов и рейтинг 4,8 на Drizly делает Bulleit отличным выбором для тех, кто хочет познакомиться с миром бурбона.
Bulleit Bourbon основан на 150-летнем семейном рецепте. В дополнение к кукурузе и ячменю в своем пюре Bulleit Bourbon хорошо использует рожь, используя 28% ржаного пюре. Этот более высокий процент ржи придает ему пряный, смелый вкус с нотами мускатного ореха, а также более сладкими нотами, такими как клен и ириска. Бутылка имеет винтажный вид: в стекло вдавлена надпись «Bulleit Bourbon Frontier Whiskey», а каждая бутылка обернута старинной этикеткой. Bulleit Bourbon подходит для питья в чистом виде или для смешивания. Неудивительно, что он стал самым продаваемым бурбоном.
9. Бэзил Хейден
Basil Hayden - еще одна мелкосерийная линия материнской компании Jim Beam. Как отмечает Liquor.com, Basil Hayden - идеальный бурбон для знакомства. Бутылка имеет умеренную крепость 80, что делает ее мощной, но не чрезмерно алкогольной. Затор содержит большое количество ржи, что придает ему пикантную нотку. Basil Hayden выдерживается в слегка обожженных дубовых бочках, что придает нотки копченого дуба, которые не подавляют.
В целом вкус довольно мягкий. Хотя это, вероятно, не бурбон для опытных любителей бурбона, поскольку некоторые могут утверждать, что фактор «мягкости» делает его скучным, мы считаем, что Basil Hayden обеспечивает приятный легкий вкус, который хорош для питья или смешивания. Легкий вкус и более низкое содержание алкоголя делают его универсальным и доступным для начинающих любителей бурбона. Конечно, есть более дешевые бурбоны с более крепким вкусом, но они, скорее всего, отпугнут потенциальных будущих любителей бурбона. Если вам нужен легкий бурбон, вам подойдет Basil Hayden.
8. След буйвола
Винокурня Buffalo Trace - старейшая постоянно действующая винокурня в Америке. Работая более 200 лет, у компании было время поработать над созданием и совершенствованием своего ремесла виски, и это у них есть.
Компания предлагает широкий выбор бурбонов под своим зонтиком, но мы рекомендуем их флагман, Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, для тех, кто только начинает. Бурбон и компания получили свое название от диких буйволов, которые свободно бродили в ранней Америке. Эта свобода духа вдохновила на создание этого виски. Buffalo Trace - глубокий янтарный цвет с нотками мяты и патоки. У него приятное начало, но долгое и крепкое послевкусие. Бутылка, как правило, стоит менее 30 долларов, имеет крепость 90 и, как говорят, выдерживается не менее девяти лет. За такую цену отличная бутылка. И для тех, кто плохо знаком с бурбоном и хочет бурбон с насыщенным вкусом, это отличный вариант.
7. Орел Редкий
Вы любили Buffalo Trace Bourbon (мы знали, что вам понравится), но теперь вы хотите сделать еще один шаг вперед? Ты понял. Eagle Rare также производится компанией Buffalo Trace, но это шаг вперед по сравнению с флагманским бурбоном компании.
Eagle Rare происходит из коллекции, которая предлагает три разных возраста: 17-летняя выписка, 20-летняя выписка, известная как Double Eagle Very Rare, и их базовая редкая орёл. Для тех, кто только начинает знакомство с миром бурбона, Eagle Rare станет отличным стартом, с пространством для роста по мере того, как вы разрабатываете палитру для бурбонов более старшего возраста. Eagle Rare выдерживается не менее десяти лет. Он предлагает нотки апельсиновой цедры и кожи со вкусом какао. Несмотря на то, что бутылка стоит немного дороже, чем базовая бутылка Buffalo Trace, она по-прежнему имеет разумную цену и позволяет новому любителю бурбона приобрести немного более высокое качество.
6. Очень маленькая партия Джефферсона
В отличие от других компаний из списка, которые либо производят, либо смешивают свой бурбон на собственной отдельной винокурне, компания Jefferson's ведет дела более коллективно. Бурбон Джефферсона производится на винокурне Kentucky Artisan Distillery, которая работает по контракту с несколькими брендами бурбона и спиртных напитков. Jefferson's предлагает широкий ассортимент продуктов в своей линейке, но для тех, кто только начинает искать вкус в стране бурбона, Jefferson's Very Small Batch - это то, с чего стоит начать.
Бурбон Jefferson's Very Small Batch представляет собой уникальную смесь их бурбона Jefferson's и трех дополнительных бурбонов. Все бурбоны разного возраста и затора, что создает интересную комбинацию, которая варьируется от партии к партии. Комментаторы на их веб-сайте отметили, что это отличный бурбон для потягивания, и сама компания продвигает бурбон как отличный бурбон для людей, выходящих на рынок бурбона премиум-класса. Этот уникальный бурбон с нотками цитрусовых, персика и меда обязательно понравится вам.
5. Russell's Reserve 10 лет
Следующим в нашем списке стоит бурбон десятилетней выдержки от Russell's Reserve. Campari America, Russell's Reserve и Wild Turkey, принадлежащие той же компании, что и Wild Turkey, попадают в наш список лучших бурбонов для начинающих. У них есть некоторое сходство: они оба выдержаны в сильно обожженных дубовых бочках, и оба разделяют преданность пары отца и сына Джимми и Эдди Расселов. Следуя по стопам своего отца, Эдди Рассел начал свою деятельность с Wild Turkey еще в 1980-х годах. Эдди создал первую партию бурбона Russell's Reserve, чтобы почтить наследие своего отца в компании.
Когда он впервые появился на прилавках в 2001 году, это был крепкий спиртной напиток с крепостью 101; с тех пор все свелось к приятному 90-процентному доказательству, которое сегодня украшает полки. Russell's Reserve 10 year - гладкий, со вкусами ванили и ириски и нотками цитрусовых. Он выиграл двойное золото на Международном конкурсе спиртных напитков 2020 года. Напиток легко пьется, хотя Russell's рекомендует его с Кампари и вермутом, чтобы получился отличный коктейль Boulevardier.
4. Вдова Джейн, 10 лет
Widow Jane может быть относительным новичком, но стоит попробовать. Вдова Джейн возит бурбон на север, в Бруклин, Нью-Йорк. Хотя бурбон и Кентукки практически синонимы, некоторые восхитительные сорта бурбона производятся на винокурнях не в этом штате, и Widow Jane - один из лучших.
Widow Jane использует ряд уникальных ингредиентов, которые придают продуктам неповторимый вкус. Они используют сорта кукурузы, такие как Baby Jane, которые не используются другими винокурнями, и используют воду из шахт Rosendale Mines в Нью-Йорке. Эта вода с высоким содержанием минералов и богатой историей действительно отличает их от других и придает их бурбону заметный терруар.
Вдова Джейн, выдержанная 10 лет, имеет богатый вкус и цвет. Он отличается нотами сливок и специй с оттенками вишни и миндаля. На протяжении многих лет он получил множество наград и станет отличным виски для тех, кто пробует марку меньшего размера, которая по-прежнему может похвастаться вкусом и мягкостью.
3. Элайджа Крейг, небольшая партия
Elijah Craig - линейка виски из бурбона производства Heaven Hill. Линия получила свое название от преподобного Элайджи Крейга, который, как гласит легенда, был первым, кто выдержал свой виски в обугленных дубовых бочках, подарив земле прекрасный виски, который впоследствии превратился в бурбон.
С их мелкой партией Elijah Craig компания делает все возможное, чтобы обеспечить хорошую заливку. Смесь богатая и пряная, с прекрасным легким дымком, полученным благодаря использованию обожженных дубовых бочек, как это сделал их тезка. Бурбон имеет крепость 94 и выдерживается от 8 до 12 лет, что позволяет ему смягчиться до прекрасного сладкого послевкусия. Но эй, вы не должны верить нам на слово. Примите это за количество золотых и двойных золотых наград, которые они накопили за эти годы, и это один из наших лучших бурбонов в 2022 году.
2. Марка Создателя
Зайдите в любой винный магазин, и вы обязательно увидите предательский ярко-красный воск, капающий с бутылки Maker's Mark. Maker's Mark делает несколько вещей, которые отличают его от других бурбонов. В то время как во многих бурбонах используется рожь, зерно, которое дает более пряный вкус, Maker's Mark сочетается с красной озимой пшеницей. Как отмечается на сайте бренда, это придает бурбону более мягкий вкус и позволяет проявиться сладости и ароматам кукурузы и пшеницы. Используется вода из родникового озера, богатого минералами. Все это производит дружественный и доступный бурбон для новых пьющих, предлагая сладкие ванильные и пшеничные ароматы, которые не слишком кусаются. При 90 доказательствах это сильно, но не слишком. И хотя это не самый дешевый бурбон, это далеко не самый дорогой бурбон на полках. Проведенный нами опрос даже показал, что это любимый бурбон наших читателей.
Maker's также является компанией, с которой может расти любитель бурбона. Они предлагают более дорогие линии, такие как Maker's 46 и Private Selection, к которым могут перейти новые любители бурбона. Компания также предоставляет программу Maker's Ambassador, которая позволяет людям оставаться на связи и буквально наносить свое имя на бочку бурбона. Затем, в будущем, когда ваша бочка состарится и ваш вкус бурбона расширится, вы можете отправиться в путешествие, чтобы посетить свою бочку и еще ближе познакомиться с бурбоном.
1. Вудфорд Резерв
Что мы можем сказать? Мы любим Вудфордский заповедник. Завод Woodford Reserve Distillery получил известность как национальный исторический памятник; это действительно честь для винокурни в стране, где употребление и производство алкоголя запрещено на протяжении многих лет. Винокурня начала производить вино в 1812 году на месте, известном как подходящее для сельского хозяйства, рядом с прекрасным источником, отфильтрованным известняком. Хотя ликеро-водочный завод не использовался постоянно, его выгодное расположение, а также наличие мастера в Вудфордском заповеднике означают, что они производят превосходный бурбон.
Бутылка Woodford Reserve минималистична, позволяя прекрасному чистому янтарю бурбона говорить само за себя. Вкус пряный и цитрусовый, с нотками шоколада. Он гладкий и кремовый, но с приятным вкусом. Его можно смешивать или наливать самостоятельно. Бутылка получает награды с 1999 года. Она не претенциозная и не банальная, она способна заставить нового любителя бурбона почувствовать себя одновременно уникальным и совершенно домашним. Это действительно лучший бурбон для новичка.