Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| филе для гурманов TK | 400г |
| Для картофеля: | |
| Картофель | 400г |
| Тмин | 1 чайная ложка |
| Для листьев шпината: | |
| Замороженный листовой шпинат | 400г |
| хорошее оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лук репчатый | 1 маленький |
| Соло ручка рубленая | 1 половина |
| Соль и перец | что-то |
| Свежемолотый мускатный орех | что-то |
| Загуститель для легкого соуса | 1 чайная ложка |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 343 (82); яичный белок 1,7 г; углеводы 9,4 г; Жир 0,1г
Подготовка
1. Поместите изысканное филе в жаропрочную посуду и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут до хрустящей корочки.
2. За это время тщательно вымойте картофель и положите его в кастрюлю с тмином, затем залейте водой и варите около 20 минут.
3. Для шпината разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук с чесноком; добавьте размороженный шпинат с солью и перцем и готовьте на медленном огне, время от времени помешивая, добавьте немного загустителя для легкого соуса, чтобы связать жидкость, и приправьте вкусные овощи свеженатертым мускатным орехом.
4. Слить картофель, остудить и очистить от кожицы. Разложите по тарелкам изысканное филе и листовой шпинат. Можно украсить зеленью или маленькими помидорчиками (глаз любит видеть что-то красивое и, как известно, ест вместе с ним). Приятного аппетита!