Курица с лимоном, орегано и сыром фета - Рецепты по-гречески

Курица с лимоном, орегано и сыром фета - Рецепты по-гречески
Курица с лимоном, орегано и сыром фета - Рецепты по-гречески
  • 👤 Автор Колосков Алексей 📧 [email protected].
  • ⏱ Публикация 2025-03-05 00:21.
  • 🖍 Последние изменения 2025-03-05 00:21.
  • 👁 Просмотров 16.

Ингредиенты

  • 1 курица (от 3 до 3 1/2 фунтов)
  • 1 ст. оливковое масло
  • 1 1/2 ч. л. сушеный орегано
  • 1 ст. лимонный сок
  • 1/4 ч. л. соль
  • ч.л. свежемолотый черный перец
  • 1 ст. масло
  • 1 1/2 унции. сыр фета

Направления

  1. Нагрейте духовку до 375ºF. Смажьте курицу маслом; разложите кусочки кожей вверх в большой жаровне. Посыпьте курицу орегано, лимонным соком, солью и перцем. Покройте каждый кусок курицы кусочком сливочного масла.
  2. Готовьте курицу, пока грудки не будут готовы, около 30 минут. Выньте грудки и продолжайте готовить ножки до готовности, еще около 5 минут. Достаньте противень из духовки; вернуть грудки в кастрюлю. Посыпьте кусочки курицы сыром фета. Прижмите сыр, который скатывается в сковороду, обратно на курицу. Смажьте курицу соком из сковороды.
  3. Разогрейте жаровню. Обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут. Подавать с соком из сковороды.
  4. Предложения по меню: сбалансируйте остроту лимона и феты мягким гарниром, например, орзо, сбрызнутым небольшим количеством оливкового масла, или обжаренными цуккини.
  5. Рекомендация по вину: это блюдо с греческим вкусомбудет хорошо сочетаться с рядом деревенских, пряных красных вин. Попробуйте найти бутылку с греческого острова Парос или Санторини. Другой альтернативой может быть вино на основе сиры, такое как Crozes-Hermitage из северной долины Роны во Франции.