В большой кастрюле выложите курицу в один слой. Поместите ломтики лимона и веточки укропа на курицу и залейте ее водой, покрывая не менее чем на дюйм. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности, 10 минут. Дайте постоять 10 минут, затем нарежьте на кусочки толщиной 1 дюйм.
В большой миске смешайте курицу, яблоко, лук и сельдерей.
В средней миске смешайте майонез, дижонский уксус и уксус, приправьте солью и перцем.
Полейте заправкой куриную смесь и перемешайте.
Украсьте рубленым укропом и подавайте на багете с листьями салата.
