Лучший рецепт сырного мексиканского кукурузного соуса - Как приготовить сырный мексиканский кукурузный соус

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• 8 унций. сливочный сыр, размягченный
• 1/3 c. сметана
• 1/4 c. майонез
• Сок 1 лайма
• 1 ч. л. порошок чили
• кошерная соль
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 халапеньо, рубленый
• 2 15 унций. консервы кукуруза, без жидкости
• 1 1/4 c. измельченный Монтерей Джек, разделенный
• 1/4 c. раскрошенной феты и еще немного для посыпки
• 2 зеленый лук, нарезанный
• 1/4 c. нарезанной кинзы и еще немного для украшения
• Острый соус для сбрызгивания
• Чипсы из тортильи, для подачи

Направления

1. Разогрейте духовку до 350°.
2. Вмешайте сливочный сыр, сметану, майонез, сок лайма и порошок чили до получения однородной массы, затем посолите. Добавьте чеснок, халапеньо, кукурузу, 1 чашку Монтерей Джек, фету, зеленый лук и кинзу.
3. Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте сверху оставшимися ¼ стакана Monterey Jack. Выпекайте до золотистого цвета и пузырей, от 28 до 30 минут.
4. Полейте острым соусом и посыпьте кинзой. Подавайте с чипсами из тортильи.