Лучший рецепт запеченных яблок для яблочного пирога - Как приготовить запеченные яблоки для яблочного пирога

Ингредиенты

• 3 яблока Гренни Смит
• 3 яблока розовой леди
• 1 ст. теплая вода
• 2 ч. л. кукурузный крахмал
• 2 ст. масло
• Сок из 1/2 лимона
• 1 ч. л. корицы, плюс еще немного для посыпки
• 1/3 c. сахарного песка и еще немного для посыпки
• 1 охлажденная корочка для пирога
• 1 большое яйцо, взбитое с 1 ст. молоко (яичная смесь)
• Карамель, для посыпки

Направления

1. Разогрейте духовку до 375°. Очистите и нарежьте кубиками одно зеленое и одно красное яблоко. Срежьте верхушки и, используя формовку для дыни, вырежьте оставшиеся яблоки.
2. В небольшой миске смешайте теплую воду и кукурузный крахмал.
3. В небольшой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, лимонный сок, корицу и сахар. Доведите до кипения и варите, пока яблоки не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте смесь кукурузного крахмала и готовьте еще 5 минут.
4. Поместите выдолбленные яблоки в форму для запекания и наполните приготовленной яблочной смесью.
5. На листе вощеной бумаги раскатайте тесто для пирога и разрежьте на 4 круга. Каждый кружок нарежьте тонкими полосками. Сделайте решетку на каждом яблоке, обрезав лишнее.
6. Смажьте корж взбитым яйцом и посыпьте сахаром с корицей. Запекайте, пока яблоки не станут мягкими, а корочказолотой, от 28 до 30 минут.
7. Посыпать карамелью перед подачей на стол.