Смешайте капусту, лапшу рамэн и нарезанную кубиками курицу в большой миске.
В небольшой миске или банке смешайте соус хойсин, уксус, соевый соус, рыбный соус, кунжутное масло, перец чили самбал, сахар, имбирь и зеленый лук. Вылейте капустную смесь и хорошо перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты. Вы можете сделать это за несколько часов, чтобы приправленный соус увлажнил сушеную лапшу.
Непосредственно перед подачей посыпьте салат арахисом и немного базилика, кинзы и мяты. Поставьте на стол миски с травами, чтобы каждый мог добавить то, что ему нравится.
