Рецепт миндального мороженого с ломтиками

Рецепт миндального мороженого с ломтиками
Рецепт миндального мороженого с ломтиками
  • 👤 Автор Колосков Алексей 📧 [email protected].
  • ⏱ Публикация 2025-03-05 00:22.
  • 🖍 Последние изменения 2025-03-05 00:22.
  • 👁 Просмотров 13.

Ингредиенты

  • 1 ч. л. растительное масло
  • 2 ст. вода
  • 3/4 c. сахар
  • 1/2 c. нарезанный бланшированный миндаль
  • 1 балл. ванильный замороженный йогурт или мороженое
  • 4 ч. л. амаретто (по желанию)

Направления

  1. Смажьте маслом противень размером 9 на 13 дюймов и отложите в сторону. Смешайте сахар и 2 столовые ложки воды в кастрюле с толстым дном. Варить на слабом огне, пока сахар не растворится. Накройте кастрюлю и доведите до кипения. Оставьте крышку открытой до тех пор, пока конденсат не смоет внутренности кастрюли. Убавьте огонь до среднего и готовьте, время от времени встряхивая сковороду, пока сахар не станет янтарного цвета и не зарегистрирует 320 градусов по Фаренгейту на термометре для конфет. Быстро вмешайте миндаль и вылейте смесь на подготовленный противень. Распределяйте тыльной стороной металлической ложки до жидкого состояния. Дайте полностью остыть и разломайте на кусочки, оставив несколько крупных для украшения.
  2. Налейте замороженный йогурт или мороженое в бокалы для вина или десерта. Посыпать ломтиками и украсить большим черепком. При желании полейте сверху амаретто.