Рецепт печенья с шоколадной крошкой

Ингредиенты

• 1/2 пачки органического сладкого масла
• 1/2 c. органическое масло канолы
• 1 1/2 c. органический финиковый сахар
• 1 ст. органическая патока
• 2 ч. л. экстракт органической ванили
• 3/4 ч. л. кошерная соль
• 1 ст. органический яблочный уксус
• 1 большое органическое яйцо свободного выгула
• 1/2 ч. л. разрыхлитель без алюминия
• 1/2 ч. л. пищевая сода
• 1 c. органическая ячменная мука
• 1 c. органическая цельнозерновая мука
• 1 пакет полусладкой органической шоколадной стружки

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте маслом 2 противня или застелите их пергаментной бумагой.
2. Смешайте финиковый сахар и патоку. Взбейте сливочное масло, масло, сахарную смесь, ваниль и соль в миске до получения однородной массы. Взбейте уксус, яйцо, разрыхлитель и пищевую соду. Вмешайте муку, а затем шоколадную стружку. (Тесто может быть немного рассыпчатым.)
3. Если есть время, оставьте тесто на ночь (печенье будет нежнее).
4. Выложите тесто столовыми ложками на противень, слегка приплюсните и выпекайте 15 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым.
5. Остудите печенье на противне в течение 5 минут и переложите на решетку до полного остывания.