Намазать маслом форму для кексов на 12 чашек. Смазать маслом одну сторону каждого ломтика хлеба. Аккуратно прижмите каждый ломтик хлеба намазанной маслом стороной к дну формы для кексов. Отправить в духовку и запекать 3 минуты.
Осторожно вдавите ветчину в каждую чашку для хлеба. Аккуратно разбейте одно яйцо поверх ветчины. Повторяйте процесс, пока все хлебные чашки не будут заполнены. Приправьте каждый солью и перцем; сверху добавьте 1/2 чайной ложки сливок.
Осторожно переместите форму для маффинов в духовку и выпекайте яйца, пока белки не схватятся, 10-15 минут. Используя изогнутую лопатку, выньте хлебные формочки из формы для кексов и переложите на сервировочную тарелку. Украсить зеленым луком и сыром; подавать немедленно.
