Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Хлеб с клецками | 150 гр. |
| Лук | 1 шт |
| плосколистная петрушка | 0,5 тома |
| Копченый бекон | 150 гр. |
| яйцо | 1 шт |
| Молоко | 9 EL |
| Мука | 1 Эль |
| Сливочное масло мягкое | 1,5 ст.л |
| Сушеный майоран | 1,5 TL |
| Соль | что-то |
| Суп из говядины | 1, 5 л |
| лук | 1 том |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 163 (39); яичный белок 2,9 г; углеводы 4,8 г; Жир 0,9г
Подготовка
1. Положить хлеб с клецками в миску. Очистите лук и нарежьте его на мелкие кусочки. Бекон нарежьте кубиками и оставьте на сковороде. Обжарьте в нем лук до прозрачности и добавьте к клецкам.
2. Яйцо взбить с молоком и залить. Добавьте муку, масло, петрушку, майоран и немного соли. Смешайте все ингредиенты, прижмите и дайте постоять около 30 минут.
3. В большой кастрюле доведите до кипения большое количество подсоленной воды.
4. Сформируйте 6 вареников (вареников) мокрыми руками. Если смесь для пельменей слишком густая или слишком мягкая, добавьте еще немного молока или муки.
5. Поместите клецки в кипящую подсоленную воду и варите без крышки на медленном огне около 12 минут. Разогрейте говяжий бульон.
6. Выложите клецки с беконом в говяжий бульон. Зеленый лук вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и посыпать сверху.