Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Банка с ананасом | 1 большой |
| сахар | 75 г |
| Ванильный бурбон с сахаром | 1 упаковка |
| Сила | 50g |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| сливки | 0,25 л |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1382 (330); яичный белок 1,6 г; углеводы 33,6 г; жир 21,1 г
Подготовка
Слейте ананас и соберите сок в мерный стакан. Долить ананасовый сок водой до пол-литра. Снимите несколько столовых ложек и смешайте с крахмалом. Нагрейте оставшуюся смесь вместе с сахаром и ванильным сахаром в кастрюле, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте смешанный крахмал и дайте ему вариться, пока смесь не станет очень густой. Оставить остывать на водяной бане. Добавьте 2 ст л лимонного сока. Взбить 1/4 л сливок до пиков. Удалите 2 столовые ложки для украшения, добавьте остальные. Нарежьте 3-4 ломтика ананаса на кусочки и также сложите их. Разлить по бокалам и украсить сливками и кусочками ананаса.