Ингредиенты
Ингредиенты для 12 персон
| для теста | что-то |
| размягченное сливочное масло | 50g |
| лучший сахар | 50g |
| Citroback | 1 шт. |
| Соль | 1 щипок |
| Яйца | 2 |
| Мука | 150г |
| Крахмал | 50g |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка (без уровня) |
| для начинки | что-то |
| Ананас свежий и спелый | 1 |
| Сливочное масло | 150г |
| сахар | 150г |
| Кокосовая стружка | 150г |
| Молоко | 4 ст.л. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 2008 (480); яичный белок 3,4 г; углеводы 56,4 г; Жир 26,8г
Подготовка
1. Застелите дно разъемной формы (28 см) бумагой для выпечки. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Масло взбить с сахаром. Вмешайте Citroback, соль и постепенно яйца. Смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель и добавляйте в тесто по одной столовой ложке за раз. Вылейте тесто в подготовленную форму.
2. Очистить, нарезать ломтиками, четвертинками и сердцевиной ананас.
3. Вскипятите масло с сахаром и молоком, помешивая, затем добавьте кокосовую стружку и снова дайте всему закипеть. Дать остыть.
4. Распределить кусочки ананаса на тесте. Сверху распределите кокосовую смесь. Выпекайте кекс на средней полке в предварительно разогретой духовке примерно 35 минут.