Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 3 1, 5 фунта желуди тыквы, разрезать пополам вдоль и семена удалены
- ¼ сливочное масло, растопленное
- Brown коричневый сахар в упаковке
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
- 4 унции панчетта, нарезанный
- ½ стакана нарезанного лука (1 среда)
- 2 чашки слегка упакованного детского шпината
- 1 столовая ложка свежего шалфея
- 2 чашки приготовленного коричневого и / или дикого риса
- ⅔ пекан чашки, поджаренный и нарезанный
- ½ стакана сушеной клюквы
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогреть духовку до 400 ° F. Добавьте 1/2 дюйма воды на дно большой жаровни. Разложите половинки тыквы, обрежьте их стороной вниз в противне. Выпекать без крышки 30 минут. Поверните половинки тыквы разрезанными сторонами вверх. Смажьте стороны сквоша 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Посыпать коричневым сахаром, солью и перцем. Выпекать без крышки еще от 20 до 25 минут или до готовности.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Тем временем в большой сковороде готовьте и перемешивайте панчетту на среднем огне в течение 5-6 минут или до хрустящего состояния. Используя выдолбленную ложку, удалите панчетту из неглубокой сковороды. Слить на бумажные полотенца.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Добавьте лук в капельки в сковороде; варить и размешивать от 4 до 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте шпинат, шалфей и хрустящую панчетту. Готовьте и перемешивайте в течение 2 минут или до тех пор, пока не испарится шпинат. Снимите сковороду с огня. Добавьте вареный рис, орехи пекан и клюкву. Хорошо перемешать.
Контрольный список инструкций
-
Шаг 4
Разделите рисовую смесь на половинки тыквы, заполнив каждую полость примерно 2/3 чашкой рисовой смеси. Полить оставшимся растопленным маслом. Выпекать, не накрывая, еще 20-25 минут или пока не нагреется.
подсказки
Придерживайтесь этого рецепта на приготовленном коричневом или диком рисе. Упакованные смеси, скорее всего, содержат глютен.