Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Брюссельская капуста свежая | 400 грамм |
| Картофель очищенный свежий | 2 средний |
| Лук репчатый | 1 большой |
| Халапеньо мелко нарезанный | 1 штука |
| Томатный фреш | 1 большой |
| Пармская ветчина | 4 ломтика |
| Сыр острый для запеканки | 3 ломтика |
| Прованские травы | 1 чайная ложка |
| Свежемолотый мускатный орех | 2 щипка |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Костный бульон | 100 миллилитров |
| Гималайская соль | что-то |
| Кайенский перец собственного производства | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 150 (36); яичный белок 4,4 г; углеводы 3,3 г; Жир 0,3г
Подготовка
-
Приготовление:
-
20 мин
-
Время приготовления:
20 минОбщее время:
40 мин
1. Нагрейте масло в кастрюле. Обжарьте в нем лук и красный перец чили. Добавьте очищенную брюссельскую капусту и нарезанный картофель и обжарьте все вместе. Приправьте небольшим количеством мускатного ореха и солью. Влить бульон, я использую домашний, и дать тушиться брюссельской капусте минут 15-20 под крышкой на самом минимальном уровне. Тогда бульон впитается.
2. Теперь нарежьте помидоры на брюссельскую капусту. Посыпать немного прованскими травами. Теперь положите сверху ветчину и сыр. Оставьте, пока сыр не расплавится. Подавайте, посыпав кайенским перцем. Приятного аппетита