Хотя люди прошли долгий путь с точки зрения иммунитета и выживания, мы все еще очень хрупкие существа. Такая мелочь, как употребление недоваренного мяса, может вызвать серьезные проблемы. По данным CDC, около 48 миллионов человек в год заболевают микробами пищевого происхождения, при этом 128 000 случаев приводят к госпитализации и 3 000 - к смерти. По данным CDC, наиболее распространенными продуктами, вызывающими пищевое отравление, являются сырое мясо (курица, свинина, говядина, индейка), сырые яйца, сырая мука, сырое молоко, сырые и немытые фрукты и овощи, ростки, морепродукты и сырые моллюски.
Согласно FoodSafety, стейки и жаркое из говядины должны быть приготовлены до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту, а говяжий фарш - до 160 градусов по Фаренгейту. Приготовление мяса до рекомендуемых уровней гарантирует уничтожение всех присутствующих бактерий, сводя к минимуму риск болезней пищевого происхождения и помогая избежать пищевого отравления. Согласно CDC, сырое мясо может содержать сальмонеллу, кишечную палочку, кампилобактеры, клостридии перфрингенс и бактерии, вызывающие тениоз. Тем не менее, один TikToker рискует со своим вызовом сырого мяса, где он ест один сырой стейк каждый день, пока не заболеет.
TikToker начинает соревнование по поеданию сырого мяса
TikToker @paulylong придерживается довольно интересной диеты, состоящей в основном из сырых продуктов, таких как сырые яйца, сырые органы (печень, сердце, яички, мозг), сырой стейк, сырой лосось и даже мясо его жены. грудное молоко. Он начал свой вызов сырому мясу 11 августа 2022 года, когда записал, как ест сырой стейк на обед. В своем «Дне 2» TikTok он написал, что будет есть по одному каждый день, пока не заболеет. По состоянию на 24 августа 2022 года у него была 11-дневная серия, и его видео набирали массу просмотров - его самый популярный TikTok «День 4» набрал 4,5 миллиона просмотров и продолжает расти.
Комментарии к его мясному вызову TikTok в основном были смесью отвращения, беспокойства о его здоровье и простого вопроса «Почему?» Два пользователя TikTok заявили: «Чувак, [я] смотрю на тебя, и у меня болит живот» и «Я думаю, что мы просто регрессировали как общество». Несколько человек поддержали его и выразили любопытство по поводу сыроедения для себя. «Как вам удается так хорошо выглядеть [?]», - написал один из пользователей. Другой задался вопросом: «Он еще не [десять] болен, так что мы можем сделать это [?]»
Удивительно, но из всех его видеороликов о мясных соревнованиях только в его видео «День 6» есть предупреждение о безопасности от TikTok: «Участие в этом мероприятии может привести к травме вас или других». Его риск пищевого отравления является наиболее очевидной проблемой.