Многие взрослые испытывают проблемы с желчным пузырем в среднем или позднем взрослом возрасте,особенно женщины, у которых камни в желчном пузыре образуются гораздо чаще, чем у мужчин.
Холецистэктомия, операция по удалению желчного пузыря, является одной из наиболее распространенных операций, ежегодно выполняемых взрослым в Соединенных Штатах. Тем не менее, даже те, у кого есть эти проблемы со здоровьем, часто не уверены в том, что именно делает этот орган и чтодиета для желчного пузыря может помочь предотвратить и вылечить определенные проблемы
Что такое желчный пузырь?
Желчный пузырь представляет собой небольшой грушевидный мешочек, спрятанный за дольками печени. Его основная задача заключается в хранении богатой холестерином желчи, выделяемой печенью, которая затем помогает организму переваривать жиры и липиды в рамках диеты.
Из всех людей, которые в своей жизни испытывают какие-либо проблемы с желчным пузырем, примерно в 70 процентах случаев эта проблема проявляется в виде камней в желчном пузыре, которые образуются, когда желчь содержит чрезмерное количество холестерина.
В этом органе помимо образования камней в желчном пузыре могут возникнуть различные проблемы, например, развитие воспаления желчного пузыря (называемого холециститом). Какие типы факторов способствуют заболеванию желчного пузыря или неотложным состояниям? К ним относятся ожирение, неправильное питание, которое способствует дефициту питательных веществ, быстрая потеря веса, прием оральных контрацептивов (противозачаточных таблеток), пищевая аллергия и определенные генетические факторы.
Некоторые изпредупреждающих признаков того, что у вас могут быть проблемы с желчным пузырем, могут включать боль и признаки отека вокруг области или часто проблемы с пищеварением из-за плохого всасывания жира.
Диета при желчном пузыре
Клечению, которое может помочь предотвратить или естественным образом решить проблемы с желчным пузырем и которые не требуют хирургического вмешательства, относятся противовоспалительная диета для желчного пузыря, отказ от рафинированных жиров и аллергенных продуктов, промывание желчного пузыря для растворения болезненных камней и прием противовоспалительных трав и ферментов в рамках диеты для желчного пузыря.
Профилактика желчнокаменной болезни, диета для желчного пузыря и другие натуральные методы лечения
1. Соблюдайте диету для желчного пузыря
Снижать нагрузку на желчный пузырь могут следующие продукты, поскольку они легче усваиваются организмом, содержат только натуральные жиры и содержат важные питательные вещества, такие как антиоксиданты и клетчатку:
- Продукты с высоким содержанием клетчатки: Старайтесь съедать от 30 до 40 граммов клетчатки в день, что поможет снизить риск образования камней в желчном пузыре. Некоторыми хорошими источниками клетчатки, которые поддерживают пищеварение, являются фасоль и бобовые, ростки, орехи, семена, а также свежие овощи и фрукты.
- Свекла, артишоки и зелень одуванчика: эти овощи особенно помогают поддерживать здоровье печени, обладают эффектом детоксикации и могут улучшить отток желчи, которая расщепляет жир. Вы можете Также потребляйте больше свежих продуктов, готовя собственные соки или овощные коктейли. Попробуйте добавить продукты, богатые калием, такие как авокадо, листовая зелень, помидоры, сладкий картофель и бананы.
- Нерафинированные полезные жиры (включая оливковое или кокосовое масло): Кокосовое масло содержит одну из самых простых форм жира для усвоения организмом, называемую жирными кислотами со средней длиной цепи. Настоятельно рекомендуется потреблять полезные жиры в небольших количествах в течение дня, всего около столовой ложки масла за раз или около двух столовых ложек проросших орехов и семян. Это связано с тем, что чрезмерное потребление жиров вредно, так как это увеличивает нагрузку на печень и желчный пузырь. Оливковое масло холодного отжима - еще один противовоспалительный жир со многими преимуществами.
- Орехи и проросшие семена: проросшие семена льна, чиа, конопли и тыквы легче усваиваются и могут уменьшить воспаление. Но употребляйте только одну или две столовые ложки орехов и проросших семян одновременно.
- Диета, богатая растениями, в том числе сырыми: люди, придерживающиеся диеты для желчного пузыря, богатой сырыми растениями, такими как фрукты, овощи, орехи и семена, как правило, имеют более низкую частоту образования камней в желчном пузыре В этих продуктах естественно много воды, электролитов, антиоксидантов и клетчатки, но мало соли и жира. Соблюдение вегетарианской диеты также связано со снижением риска образования камней в желчном пузыре, равно как и отказ от аллергенных переработанных мясных или молочных продуктов.
- Постные белковые продукты: Включение органических нежирных источников белка в диету для желчного пузыря может снять стресс Подумайте о том, чтобы есть курицу, откормленную травой, индейку, говядину, бизона, пойманную в дикой природе рыбу, и органические протеиновые порошки, включая протеиновый порошок из костного бульона.
Продукты, которых следует избегать при проблемах с желчным пузырем
С другой стороны, продукты, которые вызывают проблемы с желчным пузырем и которых следует избегать в вашем рационе, включают:
- Жареные продукты и гидрогенизированные масла: Фаст-фуд, переработанные масла и упакованное жирное мясо или сыры могут быть одними из самых трудных для правильного переваривания продуктов. Чтобы уменьшить количество вредных жиров в своем рационе, уменьшите потребление мясных деликатесов, обработанных пищевых продуктов, таких как чипсы или крекеры, салями и других колбасных изделий, продуктов из свинины, переработанных молочных продуктов и обычного мяса животных зернового откорма.
- Сахар и простые углеводы: Сахар может увеличить вероятность образования камней в желчном пузыре из-за увеличения веса и воспаления.
- Продукты, на которые может быть аллергия: Проблемы с желчным пузырем потенциально связаны с пищевой аллергией. К потенциальным аллергенам относятся молочные продукты, глютен, моллюски, арахис или пасленовые овощи.
- Обычные молочные продукты: Эти продукты способствуют воспалению и могут привести к образованию большего количества камней в желчном пузыре. Сюда входят сыр, мороженое, пицца и т. д.
- Пища с высоким содержанием жиров: Было обнаружено, что проблемы с желчным пузырем часто вызываются тяжелой пищей и обычно возникают вечером или ночью. Любая пища с высоким содержанием жира может усугубить проблемы с желчным пузырем. В основном это относится к рафинированным растительным маслам (таким как подсолнечное, сафлоровое, рапсовое, кукурузное и т. д.), но также может включать в себя даже полезные растительные масла, такие как оливковое масло, или даже миндальное масло. Хотя наличие некоторых полезных жиров важно, контроль порций является ключевым. Если ваши симптомы ухудшаются даже при употреблении полезных жиров, еще больше уменьшите количество, которое вы едите за один раз, или попробуйте другой тип жира.
2. Используйте травы, кислоты и ферменты для желчного пузыря
В дополнение к изменению диеты, вот другие натуральные добавки для желчного пузыря, уменьшающие боль и воспаление, которые должны сочетаться с хорошей диетой для желчного пузыря:
- Расторопша (150 миллиграмм два раза в день): Доказано, что расторопша увеличивает выделение желчи и помогает печени и желчному пузырю в детоксикации. Исследования показали, что расторопша является естественным гепатопротектором и действует одним из следующих способов: обладает антиоксидантной активностью, блокирует токсины на мембранном уровне, улучшает синтез белка, обладает антифиброзной активностью, а также способна производить противовоспалительные или иммуномодулирующие эффекты.
- Ферменты липазы (две капсулы с каждым приемом пищи): Этот фермент может улучшить переваривание жиров и использование желчи.
- Желчные соли или бычья желчь (500-1000 миллиграммов во время еды): Соли желчных кислот и бычья желчь могут помочь улучшить расщепление жиров и значительно снизить нагрузку на желчный пузырь.
- Куркума (1000 мг в день):куркума и ее наиболее активное соединение, куркумин, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить отек желчного пузыря и улучшение оттока желчи.
- Корень одуванчика (500 мг во время еды): Одуванчик веками использовался для улучшения различных процессов пищеварения, поддержания здоровья печени и регулирования использования желчи.
- Барбарис: Экстракт этого растения может помочь в лечении желудочно-кишечных заболеваний, борьбе с инфекциями и очищении печени и желчного пузыря.
- Масло розмарина - Смешайте три капли масла розмарина с четвертью чайной ложки кокосового масла и втирайте в область желчного пузыря два раза в день, чтобы очистить и уменьшить воспаление.
3. Поддержание здорового веса без «аварийных диет»
Избыточный вес или ожирение могут увеличить ваши шансы на проблемы с желчным пузырем, такие как камни в желчном пузыре. Это особенно верно для женщин с избыточным весом и среднего возраста из-за влияния гормональных изменений (особенно эстрогена) на печень.
Доказано, что ожирение способствует повышению уровня холестерина в печени и может способствовать различным нарушениям пищеварения.
Исследования показывают, что люди, которые не поддерживают здоровый вес, могут испытывать больше воспалений и отеков в желчном пузыре, особенно если у них много жира вокруг талии, называемого висцеральным жиром. Советы по безопасному достижению и поддержанию здорового веса (без чрезмерной нагрузки на органы пищеварения из-за «аварийной диеты») включают:
- Избегайте диеты йо-йо (выигрывайте и проигрывайте снова и снова). Большинство диет йо-йо являются результатом причудливой диеты. Исследования показывают, что у людей, которые теряют более трех фунтов в неделю, больше шансов получить камни в желчном пузыре, чем у тех, кто худеет медленнее и без радикальных мер.
- Недостаточное потребление из-за других проблем со здоровьем, восстановление после хирургической операции по снижению веса или другие причины быстрой потери веса также могут способствовать дефициту питательных веществ или электролитному дисбалансу, вызывающему нагрузку на печень.
- Достичь здорового веса безопасно, сосредоточившись на потреблении большего количества продуктов с высоким содержанием клетчатки в рамках диеты для желчного пузыря, пить воду вместо сладких напитков, осознанно питаться, быть более активным, и справляться со стрессом, который может способствовать гормональному дисбалансу или эмоциональному перееданию.
4. Регулярно занимайтесь спортом
Будьте активны в зрелом возрасте и даже в пожилом возрасте, чтобы защитить себя от камней в желчном пузыре. Это полезно для гормонального баланса, уменьшает воспаление, полезно для общего пищеварения и поддерживает здоровый вес без необходимости резкого сокращения калорий.
Общая рекомендация: от 30 до 60 минут умеренно интенсивных упражнений каждый день, плюс несколько раз в неделю силовые тренировки и т. д.
5. Согласуйте лекарства со своим врачом
Если вы в настоящее время принимаете лекарства, в том числе оральные контрацептивы (противозачаточные таблетки), заместительную гормональную терапию или лекарства от холестерина, поговорите со своим врачом о том, могут ли они способствовать проблемам с желчным пузырем. Было обнаружено, что гормональные препараты увеличивают запасы эстрогена в организме, что влияет на выработку холестерина.
Распространенные проблемы с желчным пузырем
Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных состояний, вызванных желчным пузырем
Желчные камни
От 10 до 20 процентов всех взрослых имеют камни в желчном пузыре, осознают они это или нет. Считается, что каждый пятый взрослый старше 65 лет имеет хотя бы один камень. Камни в желчном пузыре, которые не вызывают симптомов, называются бессимптомными или бессимптомными желчными камнями.
Желчнокаменная болезнь (желчнокаменная болезнь)- это небольшие твердые частицы вещества, состоящие из отложений кальция и холестерина, которые могут слипаться и застревать в желчном пузыре. Желчный пузырь обычно содержит только жидкость и не предназначен для хранения твердых веществ, поэтому даже маленькие камни, потертые внутри желчного пузыря, могут вызвать боль и воспаление.
Когда желчи недостаточно для насыщения холестерина, холестерин начинает кристаллизоваться и затем образует твердый желчный камень. Факторы риска развития камней в желчном пузыре включают возраст женщины старше 40 лет, беременность или другие гормональные изменения, диабет, малоподвижный образ жизни, ожирение и наличие камней в желчном пузыре в семье.
Воспаление желчного пузыря (холецистит)
Холецистит обычно вызывается желчными камнями, блокирующими протоки, которые ведут к желчному пузырю и от него, что приводит к скоплению желчи, проблемам с протоками и иногда к опухолям. Проблемы с желчными протоками могут способствовать проблемам с желчным пузырем, но они встречаются редко и вызывают проблемы только у 1% пациентов, нуждающихся в операции на желчном пузыре.
Некоторыми признаками того, что у вас может развиться воспаление желчного пузыря, являются сильная боль в верхней правой части живота, боль, иррадиирующая в правое плечо, а также тошнота или лихорадка. Самый большой риск, связанный с холециститом, заключается в том, что желчный пузырь настолько воспаляется, что разрывается, что часто приводит к хирургическому вмешательству, госпитализации, а иногда и к использованию антибиотиков и обезболивающих в сочетании с несколькими днями голодания.
Вам нужна операция на желчном пузыре?
По оценкам, только в Северной Америке ежегодно проводится 750 000 операций по удалению болезненных камней в желчном пузыре и лечению холецистита. Хирургическое вмешательство наиболее необходимо при тяжелом воспалении желчного пузыря или образовании больших камней в желчном пузыре, которые становятся очень болезненными.
Однако большинство камней в желчном пузыре не нужно удалять, особенно если они не вызывают симптомов (многие не вызывают).
Факты об операции на желчном пузыре:
- Поскольку у некоторых пациентов холецистит может возникать снова и снова, операция по удалению желчного пузыря иногда является крайней мерой. После удаления желчный пузырь на самом деле не нужен для выживания или пищеварения, потому что желчь можно заставить течь в тонкую кишку. Поэтому желчный пузырь считается «второстепенным органом».
- Наличие у пациента «приступа желчного пузыря» является одной из причин, по которой врачи могут решиться на операцию. Обычно крупная атака означает, что в будущем произойдет больше эпизодов.
- Операция по удалению желчного пузыря называется холецистэктомией и выполняется либо инвазивно, либо неинвазивно. Чаще всего операция, называемая лапароскопической холецистэктомией, проводится с помощью очень маленькой камеры, прикрепленной к трубке, которая вводится через небольшие разрезы в брюшной полости.
- У пациентов с высоким риском операция на желчном пузыре обычно выполняется в течение 48 часов после госпитализации. Для восстановления может потребоваться несколько дней в больнице.
- Транслюминальная эндоскопическая хирургия через естественные отверстия - это новейший неинвазивный способ удаления желчного пузыря, который оставляет меньше рубцов и дискомфорта. Он по-прежнему считается альтернативным способом удаления желчного пузыря, поэтому пока не так широко доступен, но можно ожидать, что со временем ситуация изменится.
- Любая операция сопряжена с риском осложнений или побочных эффектов, но в целом исследования показывают, что побочные эффекты после операции на желчном пузыре возникают редко. Иногда может произойти повреждение желчного протока, вызывающее утечку желчи и, возможно, инфекцию.
- Иногда врачи также используют другие методы, такие как ЭРХПГ, для удаления камней у людей, которым нельзя делать операцию. Камни в желчном пузыре можно удалить нехирургическим путем с помощью определенных лекарств, но было показано, что они часто не работают в долгосрочной перспективе без других изменений образа жизни, часто повторяясь в течение пяти лет без хирургического лечения..
Если вы хотите избежать хирургического вмешательства (а кто этого не делает?) и избавиться от болей в желчном пузыре, в первую очередь вам нужно предотвратить проблемы с желчным пузырем. Также очень полезно соблюдать диету для желчного пузыря, независимо от того, какой вариант лечения вы выберете, который лучше всего работает при длительном приеме и помогает предотвратить рецидивы.
Меры предосторожности при проблемах с желчным пузырем и диета
Всегда консультируйтесь с врачом, если подозреваете, что у вас могут быть камни в желчном пузыре или воспаление желчного пузыря. Хотя и редко, осложнения могут включать закупорку общего желчного протока и инфекцию или воспаление, которое распространяется на другие органы, такие как поджелудочная железа.
Эти типы серьезных осложнений могут затронуть от 10 до 15 процентов людей с камнями в желчном пузыре. Ищите признаки, такие как сильная боль и отек, болезненность над желчным пузырем и симптомы, указывающие на высокую температуру.
Заключительные мысли и резюме:
- Проблемы с желчным пузырем чаще всего возникают из-за камней в желчном пузыре, твердых частиц, которые образуются в желчном пузыре из-за скопления желчи иизбытка холестерина.
- Взрослые наиболее подвержены риску возникновения проблем с желчным пузырем: женщины старше 40 лет, страдающие ожирением или избыточным весом, все, кто соблюдает диету с высоким содержанием нездоровых жиров, люди, принимающие противозачаточные таблетки или лекарства от холестерина, а также люди с история проблем с желчным пузырем.
- Желчные камни обычно не требуют хирургического вмешательства и даже не вызывают каких-либо симптомов, но при воспалении желчного пузыря иногда требуется хирургическое вмешательство.
- Чтобы предотвратить образование камней в желчном пузыре, «приступы желчного пузыря» или необходимость операции на желчном пузыре, важно придерживаться противовоспалительной диеты для желчного пузыря, поддерживать здоровый вес, заниматься спортом и при необходимости принимать пищеварительные добавки.