Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Лук | 4 штуки |
| Мясной бульон прозрачный | 0,75 л |
| сливки | 2 кл |
| Белое полусухое вино | 4 кл |
| Тост | 2 диск |
| Сыр тертый | 100 грамм |
| Сливочное масло | 100 грамм |
| Перец с мельницы | что-то |
| Соль | что-то |
| зубчик чеснока | 1 штука |
| Чили с мельницы | 1 щипок |
| Сладкая паприка | что-то |
| Хрустящая свежая петрушка | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 504 (120); яичный белок 2,6 г; углеводы 0,4 г; Жир 11,9 г
Подготовка
1. Нарезать лук и чеснок мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте мясной бульон и варите на слабом огне около 15 минут, приправьте солью, перцем и чили и добавьте вино.
2. Разлить в жаростойкие суповые тарелки или небольшие тарелки, нарезать тост или ломтик хлеба на кубики примерно 2 х 2 см, выложить сверху и щедро посыпать сыр. Затем поставить в духовку и запекать некоторое время. Когда суп и хлеб горячие, достаточно положить хорошо плавящийся тертый сыр и не надо топить духовку. Украсить паприкой и петрушкой