Китайский гречневый чай особенно популярен среди любителей правильного питания. Этот чай готовится из семян особого сорта гречихи. Рассказываем все о его пользе для организма.
Польза гречневого чая
Гречица татарская (Fagopyrum tataricum) - травянистое растение рода Гречиха, биологически очень похожее на культурную гречиху. Считается, что растение произрастает в Тибете, Гималаях, северном и западном Китае, но в настоящее время широко распространено в Европе, Азии, на Дальнем Востоке и даже в Северной Америке.
Семена татарской гречихи имеют слегка горьковатый вкус, но жители горных районов Юго-Восточной Азии пекут из них хлеб, а листья и побеги растения используют при приготовлении салатов, супов, добавляют в приправы и маринады.
Зеленая гречка также пригодна для приготовления чая, но менее ценна, так как содержит меньше питательных веществ.
Почему стоит попробовать гречневый чай?
Регулярное употребление гречневого чая поможет восстановить иммунитет и предотвратить развитие многих заболеваний, в том числе рецидивов хронических патологий. Этот настой также поможет избавиться от лишних килограммов. Главное, знать, как правильно приготовить и употреблять этот настой.
Если вы никогда не пили этот необычный напиток, вам обязательно стоит его попробовать, на это есть несколько веских причин.
1. Цвет
Правильно заваренный гречневый чай имеетсветло-желтый или темно-желтый янтарный цветочень красивый, напиток также обладает высокой прозрачностью.
2. Его запах
Во время приготовления запах этого настоянапоминает и ваниль, и жареные орешки, а после употребления оставляет изысканное и ни с чем не сравнимое кисло-сладкое послевкусие с медом.
3. Содержит уникальные микроэлементы
Гречневый чай - очень полезный напиток с богатым составом. Напиток содержит редкие элементы: селен, хром, алюминий, а также распространенные химические элементы, такие как железо, фтор, йод, магний, хром, кремний, медь.
4. Гречневый чай - витаминный напиток
Как и в любом полезном напитке, здесь присутствуют витамины: гречневый чай - богатый источник рутина (витамина Р), которыйукрепляет стенки сосудов, регулирует их эластичность, а также предотвращает образование тромбовКроме того, рутин обладаетпротивовоспалительным и противоаллергическим действием Среди прочих витаминов напиток содержит витамины группы В (В1, В2, В6), витамины С и Е.
5. Биологически активные вещества
Гречневый чай содержит достаточно большое количество флавоноидов, в частности кверцетина, обладающего мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием.
6. Содержит высококачественное волокно
Тесто из гречневой муки, оставшееся после чая, можно использовать для еды. Это источник растительного белка и полноценной клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина, тем самым снижая риск инфарктов, инсультов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Другие полезные свойства гречневого чая
- Защитные силы организма укрепляются, иммунная система сможет самостоятельно противостоять вирусным и инфекционным заболеваниям.
- Регулярное употребление напитка значительно снижает риск онкологических новообразований, что особенно важно для людей с генетической предрасположенностью к онкологическим заболеваниям.
- Улучшается работа пищеварительной системы. Гречневый чай рекомендуется регулярно употреблять людям с острым и хроническим гастритом.
- Оказывает положительное влияние на сердечную мышцу и сосудистую систему.
- Нормализуется концентрация глюкозы в крови.
- Снижает количество вредного холестерина.
- Купирование воспалительных процессов в организме независимо от их локализации.
- Наличие в составе антисклеротических веществ способствует укреплению крупных и мелких сосудов, обеспечивая лучшую свертываемость крови.
- Напиток оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, повышая стрессоустойчивость организма.
- Очищает сосуды от токсических веществ и токсинов, растворяет холестериновые бляшки. За счет этого нормализуется артериальное давление и снимается чрезмерная нагрузка на сердце.
- Улучшение метаболических процессов, ускорение обмена веществ - один из основных факторов, способствующих более быстрому похудению.
- Восстанавливается кровообращение в головном мозге, что улучшает мозговую деятельность и умственные способности. Предотвращаются инсульты.
- Выведение лишней жидкости из организма быстро.
Гречневый чай содержит большое количество антиоксидантов, очищающих организм, а значит, все системы жизнеобеспечения будут работать слаженно и общее самочувствие значительно улучшится.