Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Ананас | 2 |
| Лимон | 1 |
| Перец чили или 1 чайная ложка хлопьев чили | 1 |
| Консервация сахара 2:1 | 500г |
| белый ром | 40 cl |
| Оранжевый | 1 |
| Кокосовая стружка | 2 ст.л. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1373 (328); Альбумин -; углеводы 55,4 г; Жирный -
Подготовка
1. Срежьте соцветие вверху и шляпку внизу ананаса, четвертинку. Вырежьте стебель сверху донизу, а затем очень мелко разрежьте бок о бок по вертикали и горизонтали. В конце очистить от мякоти. Так у вас быстро получатся прекрасные кубики. Взвесьте 1000 г и поместите в большую кастрюлю. Добавьте цедру и сок лимона. Точно так же сок апельсина и кокосовая стружка. Разрежьте перец чили вдоль пополам, очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
2. Смешайте все с сахаром и оставьте примерно на 1 час. Затем довести до кипения и варить 4 минуты. В конце добавьте ром и снова перемешайте. Разлить все по подготовленным стаканам и плотно закрутить.