Шеф-повар Лайл Каку взял на себя кулинарные операции в Сахаре в начале этого года, и теперь посетители смогут открыть для себя его новое направление для курорта, когда кафе Зеффера дебютирует в конце июля.
Планируется работать ежедневно с 7:00 до 22:00. меню, описываемое как «повышенный уровень повседневного ужина», будет предлагать классические блюда комфортной кухни на завтрак и обед, а также курицу и вафли; Frosted Flakes Французские тосты с замороженными хлопьями, бананом и нутеллой; плюс омлет из краба Dungeness.
Предварительно представленные основные блюда включают тартин из прошутто, горячий сэндвич с курицей в стиле Нэшвилла и бургер Zeffer’s, приготовленный из говядины породы Ангус с листьями салата, помидорами и джемом из халапеньо и бекона на булочке бриошь.
С 17:00 до закрытия к полному меню ужина будет добавлен набор знакомых китайских блюд, в том числе курица Кунг Пао, монгольская говядина, креветки с медовыми орехами и суп с лапшой вонтон..
По всему курорту ведутся строительные проекты, в том числе модернизация главного входа и порт-кошера, а также создание Ballo Italian Soul от Шона Макклейна, Chickie's &Pete's, импортированного из Филадельфии, и осеннее прибытие Noodle Den из шеф-повар Гуомин «Сэм» Синь.