Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Франкфуртер | 2 пары |
| Нарезанный кубиками лук | 2 шт |
| нарезанные зубчики чеснока | 2 шт |
| рапсовое масло | 1 EL |
| Помидор | 1 банка |
| Томатная пассата | 1 шт. |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Перечный порошок | 1 EL |
| Морковь | 3 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Сухой овощной бульон | 1 EL |
| соль, перец | что-то |
| Молоко | 100мл |
| Вода | что-то |
| Сметана | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 222 (53); яичный белок 3,4 г; углеводы 5,2 г; Жир 2,0 г
Подготовка
1. Очистите морковь, нарежьте ломтиками, картофель очистите и нарежьте кубиками. Сосиски нарезать ломтиками. Разогрейте масло в высокой кастрюле (с толстым дном), обжарьте лук и морковь, затем добавьте колбаски и чеснок и немного подрумяньте.
2. Деглазируйте банкой с помидорами, добавьте примерно 2/3 банки воды, перемешайте с томатной пастой и специями, приправьте солью и перцем. Добавьте картофель, томатную пасту и молоко.
3. Дайте всему этому покипеть около 1/2 часа на медленном огне, затем снимите с огня и дайте постоять от 1/2 до 1 часа. Если хотите, теперь можно добавить сметану. В противном случае подавайте позже с хорошим куском сметаны. Ручной рулет или Kornspitz лучше всего сочетаются с ним. Ура!