Начались работы по преобразованию закрытого дома Due Forni и его двух одноименных печей в октябре прошлого года, и теперь «исполнительный партнер шеф-повара» Джина Маринелли раскрыла подробности того, чего ожидать в начале лета..
Подающий «современную итальянскую кухню», La Strega, что переводится как «ведьма», займет угловой участок по адресу 3555 S. Town Center Drive и представит интерьер « Итальянский мрамор, бархатные кресла и эклектичные акценты».
Разрешения указывают на то, что по крайней мере одна из печей для пиццы сохраняется, часть открытой кухни, где подают сезонное меню, а также интерпретацию классики Маринелли, включая «стейк тартар брускетта, салат из артишоков и фенхеля, паста с морепродуктами кальмарата, сальсичча». пицца с соусом песто из фенхеля и телячьей отбивной по-милански.”
До переезда в Саммерлин пики карьеры Маринелли включали работу на Стрипе в Nobhill Tavern в MGM Grand, American Fish и Sage в Aria и в качестве шеф-повара в The Cosmopolitan's D. O. C. G. Энотека.
Существующий бар, который планируется открыть ежедневно с 17:00 до 22:00, был перемещен и модернизирован с помощью «нестандартного стеклянного фасада от Sicis, стекольной компании из Равенны, Италия». Гости также смогут насладиться коктейлем или трапезой на открытой лоджии.