Лучший рецепт пенне со сливочным жареным красным перцем - Как приготовить пенне со сливочным жареным красным перцем

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• 12 унций. пенне
• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 c. молодой шпинат
• 1 c. нарезанный жареный красный перец в банках
• 1/2 c. густые сливки
• 1/2 c. куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1 ч. л. молотых хлопьев красного перца
• свежетертый пармезан, для подачи

Направления

1. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите пенне в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente. Слейте воду, сохранив 1 стакан воды для пасты, и верните в кастрюлю.
2. Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости, 5 минут, затем добавьте шпинат и жареный красный перец. Готовьте, пока не завянет и не прогреется, 3 минуты.
3. Вмешайте густые сливки, куриный бульон и 1/4 стакана воды для пасты и доведите до кипения.
4. Добавьте приготовленные пенне в кастрюлю и перемешайте, пока они не покроются, затем приправьте измельченными хлопьями красного перца.
5. Украсьте пармезаном и подавайте.