Mariscos el Tapatio, мексиканский ресторан внутри ARCO AM/PM по адресу 1195 E. Pyle Ave., получил 55 недостатков во время проверки 14 мая, проведенной Медицинский округ Южной Невады, который закрыл ресторан.
Инспекторы обнаружили вареную морковь, покрытую плесенью, просроченную мамалыгу, чоризо и ветчину, а также «карнитас, чоризо, ветчину, колбасу, бульон, сальсу, кесо, позоле, сырую говядину, пастор, сырую курицу, рыбу, а фасоль всю пришлось выкинуть», - сообщает КТНВ. В корзинах фритюрницы скопился жир и старые продукты, в то время как паровой стол и варочная линия нуждались в очистке. Другие нарушения включали мытье посуды над чистым оборудованием и немытый авокадо, смешанный с нарезанным луком.
Ресторан вновь открылся 15 мая с нулевой оценкой A.
16 мая
Il Mulino New York на форуме Shops at Caesars получил 38-градусную оценку C. Санитарные инспекторы обнаружили продукты, к которым прикасались голыми руками, просроченный болоньезе и куриный бульон, приготовленный шпинат, охлаждающийся в раковине рядом с мыльной водой, грязные консервные ножи и ножи, множество мух.
Il Mulino получил 30-градусную оценку C 17 мая 2018 года, а департамент здравоохранения предупредил ресторан, что еще одна оценка C может привести к административному преследованию, сообщает KTNV. По состоянию на 30 мая ресторан не проходил повторную проверку.
Министерство здравоохранения закрыло Tacos Colima фургон с едой 15 мая из-за неадекватного охлаждения и грубых антисанитарных условий. Инспекторы обнаружили около 10 фунтов прогорклой сырой говядины и ленты от мух, покрытой мертвыми жуками, висящими над едой. 16 мая фургон с едой получил нулевую оценку A.
Округ здравоохранения проводит необъявленные проверки не реже одного раза в год. Отчеты об инспекциях публикуются в Интернете примерно через пять дней после проверки. Медицинский округ Южной Невады регулярно закрывает рестораны, получившие более 40 недостатков. У ресторанов есть возможность запросить повторную проверку перед следующей запланированной проверкой.