Ингредиенты
Ингредиенты для 1 персона
| Ингредиенты примерно на 16 порций: | что-то |
| размягченное сливочное масло | 300г |
| сахар | 275 г |
| Ванильный сахар | 1 пакет |
| настоящий ямайский ром | 1 Эль |
| Соль | 1 щипок |
| Яйца размер M | 5 |
| Пшеничная мука тип 405 | 375 г |
| Разрыхлитель | 4 TL |
| около 3 столовых ложек молока | что-то |
| Какао-порошок | 20г |
| сахар | 20г |
| Молоко | 2 ст.л. |
| немного сахарной пудры для посыпки | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 2018 (482); яичный белок 4,5 г; углеводы 57,7 г; жир 26,0 г
Подготовка
-
Приготовление:
-
15 мин
-
Время приготовления:
1 час
-
Общее время:
Тихое время:10 мин
1 час 25 мин
1. Разогрейте духовку до 180°C (160°C для конвекционной духовки). Смажьте разъемную форму с трубчатым дном (Ø 26 см), смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями и охладите.
2. Смешайте масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до кремообразного состояния. Постепенно вмешайте яйца по одному (примерно по 1/2 минуты за раз), помешивая, пока не образуется связанная масса. Вмешайте ром. Вмешайте муку, смешанную с разрыхлителем и просеянную попеременно с молоком.
3. Выложите примерно 2/3 теста в подготовленную форму для выпечки. В оставшееся тесто вмешайте 20 г какао, 20 г сахара и 2-3 столовые ложки молока и распределите по светлому тесту. С помощью вилки протяните тесто по спирали, чтобы получился мраморный узор. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 60 минут.
4. Вынуть пирог из духовки и дать ему постоять в форме около 10 минут, только потом вынуть из формы и дать остыть на решетке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.