Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Гвоздики чеснока | 2 штуки |
| Лук | 2 штуки |
| Лук порей свежий | 1 лад |
| Желтый перец | 1 штука |
| Красный перец | 1 штука |
| Зеленый перец | 1 штука |
| Овощной бульон | 300мл |
| сливки 10%; Толстый | 300мл |
| Моцарелла | 1 штука |
| Масло для жарки | 2 ст.л. |
| Грана Падано | 2 ст.л. |
| Загуститель для легкого соуса | 2 ст.л. |
| соль, перец | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 675 (161); яичный белок 1,3 г; углеводы 1,9 г; Жир 16,7 г
Подготовка
1. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Вымойте, очистите от семян и мелко нарежьте перец. Зеленый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.
2. Налейте масло в сковороду и нагрейте. Обжарьте чеснок и лук до прозрачности, добавьте нарезанный кубиками перец и луковые кольца и обжарьте вместе с ними. Отварите спагетти в большом количестве кипящей воды согласно инструкции на упаковке.
3. Добавьте овощной бульон и сливки и доведите до кипения. Нарежьте моцареллу мелкими кубиками и добавьте к Грана Падано. Растопить в овощах. Добавьте загуститель для соуса и приправьте солью и перцем.
4. Слейте воду со спагетти и добавьте в соус. Разложите на тарелке. Также был смешанный салат.