МАТЕРИАЛЫ
120 г подсолнечного масла
2 апельсина без воска и арантиста
240 г апельсинового сока
2 больших яйца
2 щепотки соли
400 г муки в/с (у меня не было и я положила соль, которая сама набухает) просеяла
300 г сахара
1+1/2 ч.л. разрыхлителя
1+1/2 чайной ложки пищевой соды
200 г кувертюра в каплях (у меня не было и я порезала кувертюр на кусочки)
Немного растопленного кувертюра для глазури (я делала глазурь собственного изобретения из 1 кувертюра, цедры 1 небольшого апельсина, 2 ст.л. какао-молока, 2 ст.л. апельсинового сока. Рекомендую от всей души, вы сойдете с ума от вкуса)
Форма
1 большой смазанный маслом и посыпанный мукой пирог
Печь
предварительно нагрет до 160°C в сопротивлениях
РЕАЛИЗАЦИЯ
- Помойте и разрежьте апельсины пополам и после каждой половинки на 4. Ножницами удалите белые волокна, обрежьте края. Также удаляем семена.
- Поместите апельсины, масло, сок, яйца и соль в блендер. Измельчите их, пока они не превратятся в крем.
- Насыпьте муку, сахар, разрыхлитель и соду в миску и перемешайте ложкой. Сделайте углубление посередине и влейте жидкость. Аккуратно перемешайте, чтобы объединить. Мы не переусердствуем, чтобы смесь стала пышной.
- Добавьте шоколад и аккуратно перемешайте
- Вылить меогму в форму и выпекать около 1 часа. Проверьте готовность, вставив нож или зубочистку (они должны выходить чистыми).
- Как только вынимаем, кладем вместе с формой на решетку на 10 минут для остывания, переворачиваем на мою тарелку и глазируем.
Для глазури
На паровую баню выливаю шоколад и как только он начинает таять все остальные ингредиенты.
Хорошо перемешайте и, как только они станут однородными, полейте и смажьте мой торт.