Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Филе меч-рыбы | 4 |
| Масло для жарки | что-то |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Лимонный сок | что-то |
| Чатни из манго: | что-то |
| Манго фреш | 1 |
| Свежий перец чили | что-то |
| Банановые листья | 4 |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1169 (279); яичный белок 4,1 г; углеводы 20,0 г; жир 20,2 г
Подготовка
1. Очистите, посолите и поперчите филе меч-рыбы и сбрызните небольшим количеством лимонного сока. Затем быстро обжарить - сначала со стороны кожицы, затем коротко с другой стороны.
2. Очистите манго и нарежьте мякоть кубиками. Затем приготовьте чатни со свежим перцем чили.
3. На каждый банановый лист положите ложку чатни с манго и чили, затем филе рыбы-меч и еще одну ложку чатни с манго и чили. Завернуть все и поставить в разогретую до 180°С духовку на несколько минут.
4. Важно: Банановый лист не предназначен для употребления в пищу!