Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| ДЛЯ САЛАТА | что-то |
| Красный перец | 1 шт |
| Зеленый перец | 1 шт |
| Огурец свежий | 1 шт |
| нарезанный лук-шалот | 3 шт |
| Свежие помидоры для бифштекса | 300 грамм |
| Морская соль Fleur de Sel | что-то |
| Перец с мельницы черный | что-то |
| ДЛЯ МАРИНАДА | что-то |
| Хересный уксус | 3 EL |
| Чеснок прессованный | 2 шт |
| сахар | 1 щипок |
| Вода | 2 ст.л. |
| Оливковое масло первого холодного отжима | 5 EL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 76 (18); яичный белок 1,0 г; углеводы 2,8 г; Жир 0,2г
Подготовка
1. Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и удалить сердцевину из середины, нарезать небольшими кубиками. Немного посолить и отложить.
2. Разрежьте перец пополам, удалите плодоножку, семена и белые жилки, вымойте и нарежьте небольшими кусочками
3. Помидоры вымыть, нарезать четвертинками, снять кожицу и удалить семена.
4. Смешайте помидоры, перец и лук, отожмите огурцы и добавьте. Соль и перец по вкусу.
5. Приготовьте маринад, смешайте с салатом и охладите в течение часа, время от времени помешивая.
6. Подавать как тапу или в качестве сопровождения к основным блюдам.