Ранее на этой неделе издание The Cut опубликовало убедительный список из 78 «новых эмоций», определяющих сложные чувства, ранее не имеющие названия в нашем повседневном лексиконе, такие как «homerriment» («чувство приветствия домашнего животного или человека, который бессознательно рад тебя видеть») и прекрасной «моральной мастурбации» («одинокое удовольствие быть правым»).
Среди этих эмоций я наткнулся на «сожаление во время еды», которое писатель Брайан Вашингтон определил как «тревожное чувство, которое возникает, когда вы едите что-то одно и одновременно понимаете, что вы бы предпочли съесть что-то другое».
Помимо того, что он бесконечно близок (я испытываю сожаление в середине еды практически каждый раз, когда беру салат), этот превосходный блог Cut вдохновил меня на то, чтобы придумать свои собственные эмоции, связанные с едой. Всем нам знакомо ощущение голода; пришло время расширить словарный запас, чтобы объяснить, какие чувства вызывает у нас еда.
Реципоплексия
После попытки и неудачи в успешном выполнении нового рецепта бурление ярости настолько неудержимо, что заканчивается категорическим уничтожением любого плохого оправдания еды, которую вы произвели
Когда вы нечасто отходите от своей конюшни проверенных временем блюд, неудача с незнакомым рецептом или, другими словами, неудача рецепта - это не просто разочарование в кулинарии, а душераздирающее нарушение веры, которую вы возложили на собственное мастерство, и аргумент против самой концепции риска. Однажды я пытался испечь пирог с фунтом; попытка закончилась тем, что я раздробил безвкусный кирпич голыми руками, раздавив торт в крошки в чистой дистилляции рецептурной ярости.
Грелененасытная
Особый вид голода, вызванный походом в продуктовый магазин натощак
Смотрите: отдел закусок, горячий бар, весь Trader Joe’s.
Назван в честь «гормона голода» грелина. В исследовании, в котором некоторым участникам вводили гормон и просили делать ставки на еду и несъедобные предметы, эти участники были готовы платить больше за еду и меньше за все остальное.
Invis-Imbibe
Внезапное сомнение в собственной телесности после четвертой неудачной попытки привлечь внимание бармена
Я призрак? Сбежал ли я с этого плана существования? Нет, мне просто не хватает присутствия.
Трансцендентный
Когда берешь первый кусочек столь изысканной еды, сразу понимаешь, что всю оставшуюся жизнь ты проведешь в погоне за этим изысканным кайфом
Лучший жареный рис, который я когда-либо ел, был в Киото, в магазине рамэн, спрятанном в длинной, невзрачной торговой галерее, типичной для Японии. Там, сидя в одиночестве, я испытал гастрономический экстаз в миске с жареным рисом: зерна, которые были сочно влажными, но в то же время индивидуально очерченными, умами, причмокивающие губы, от идеальной смеси соевого соуса, карамелизированного на сильном огне, малейший намек на свинину едва оттуда. куски разбросаны вместе с шепотом яйца. К настоящему времени я забыл название магазина, но память о том жареном рисе осталась, призрак его вкуса просто недосягаем.
Остались в восторге
Непреодолимое чувство любви к своим родителям (или другим членам семьи), которое наиболее остро ощущается при разогреве контейнера Tupperware с их домашней едой
Каждое воссоединение заканчивается связкой тщательно приготовленных блюд, которые либо кладут вам в руки на выходе, либо оставляют в холодильнике на прощание.