Ингредиенты
Ингредиенты для 3 персоны
| Крокеты:-) | |
| вареный картофель | 500 грамм |
| яйцо | 1 штука |
| Хлебные крошки | 1 кофейная чашка |
| лук | 1 столовая ложка. |
| перец, соль, паприка, мускатный орех | что-то |
| Сухари для раскатывания | что-то |
| Масло для жарки | 8 столовых ложек |
| Мясо на гриле с карри | |
| мясо на гриле-вот с лекции | 400 грамм |
| Лук | 1 штука |
| Йогурт | 100 грамм |
| сливочный сыр | 100 грамм |
| сливки | 200 грамм |
| Овощной бульон | 1 кофейная чашка |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Соус Чили (Самбал Оелек) | 1 чайная ложка |
| карри порошок | 1 чайная ложка |
| перец, соль | что-то |
| лук | 1 столовая ложка |
| Масло для жарки | 1 столовая ложка |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 635 (152); яичный белок 3,3 г; углеводы 10,3 г; Жир 10,7г
Подготовка
крокеты
1. Размять картофель и замесить руками однородное тесто с яйцом, панировочными сухарями, нарезанным зеленым луком и специями. Сформировать небольшие шарики и обвалять в панировочных сухарях. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте крокеты до хрустящей корочки. Выложите жареные шарики на кухонную бумагу.
Мясо на гриле с карри
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте нарезанный кубиками лук. Добавить мясо и немного обжарить. Деглазировать бульоном и довести до кипения. Смешать йогурт, сливочный сыр, сливки, томатную пасту, самбал оелек с порошком карри и добавить к мясу. Посыпать зеленым луком и приправить солью и перцем.
3. Подавайте мясо с крокетами и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
4. Примечание - конечно, работает и со свежим мясом. Затем приправьте мясо, обжарьте и готовьте еще немного:-)