Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Спагетти | 500 гр. |
| Помидоры черри | 250 гр. |
| Василий | 1 лад |
| Оливково-черный | 4 |
| Оливковое масло первого холодного отжима | что-то |
| Перец с мельницы | что-то |
| Соль | что-то |
| Бальзамико | что-то |
| зубчик чеснока | 1 |
| Пармезан цельным куском | 50 гр. |
| Креветки, раки или раковые шейки | 200 гр. |
| Чесночное масло | что-то |
| Красный перец чили | 1 маленький |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1109 (265); яичный белок 12,6 г; углеводы 35,5 г; Жир 7,8 г
Подготовка
1. Помидоры черри разрезать на четыре части, оливки очистить от косточек и нарезать ломтиками иливырезать кольца. Затем сорвите листья базилика и нарежьте их в зависимости от размера. Выдавите зубчик чеснока и смешайте в миске с уксусом, перцем и солью; Добавьте оливковое масло. Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды al dente и слить воду, промыть под холодной водой и дать немного стечь. Переложите спагетти в миску с заправкой и перемешайте.
2. Выложите нарезанные ломтиками оливки и нарезанные четвертинками помидоры. Креветки, раковые шейки или раки недолго обжарьте на сковороде с чесночным маслом (максимум 1-2 минуты для продуктов из холодильного отдела). Добавьте на сковороду мелко нарезанный перец чили.
3. Не давайте спагетти стоять, иначе они слипнутся. Дать пропитаться и сложить листья базилика. Натереть пармезан и полить салат.