Little Tong Noodle Shop's Simone Tong собирается открыть новый ресторан в Вест-Виллидж - на этот раз выходя за пределы супы с лапшой из ее предыдущего ресторана.
Открывающийся в 2019 году на улице Корнелия, 20, между улицами Бликер и Западной Четвертой, ресторан с полным спектром услуг, название которого пока не получило названия, будет предлагать блюда китайской кухни в небольшом пространстве, которое включает столовую и открытую террасу. сад.
Проект все еще находится в разработке, и представитель Тонга говорит, что шеф-повар изучает варианты дегустационного меню и шеф-повара, которые будут включать эксперименты. Сыры, колбасные изделия и хлеб будут производиться на месте, а в ресторане будет обширная программа вин, сакэ и пива.
Tong’s mixian - длинная круглая рисовая лапша из китайской провинции Юньнань - стала хитом критиков в оригинальном магазине Little Tong Noodle Shop в Ист-Виллидж, открывшемся в 2017 году. В июле квасцы Wd~50 открыли второе заведение в Восточном Мидтауне, а недавно в него добавили ужин по будням. Это будет третий ресторан Тонга. Новый ресторан звучит так, как будто он будет отличаться от ее лапшичных, которые были пионерами растущей смешанной сцены в Нью-Йорке.
Оставайтесь с нами, чтобы узнать подробности.