В то время как Venetian и Palazzo вновь открываются на Лас-Вегас-Стрип, один из его ресторанов предпочитает не возвращаться. Французский стейк-хаус и бистро Morels с внутренним двориком на Стрипе, бранч по выходным, бар с сыром и колбасными изделиями, представляющий 60 фермерских и ремесленных блюд, а также сырой бар решили закрыть навсегда, что сделало его первым крупным рестораном на Стрипе, объявившим о своем уходе.
«В течение последних 12 лет мы работали на самом высоком уровне гостеприимства для наших гостей», - заявили владельцы Чиппер Пастрон, Сал Касола-младший и Сал Касола-старший в заявлении для Eater Vegas. «К сожалению, эти неопределенные экономические времена, вызванные COVID-19, сделали невозможным выживание в качестве независимого ресторанного оператора в отеле с оценочной загрузкой менее 50 процентов в обозримом будущем. С тяжелым сердцем мы приняли трудное решение навсегда закрыться. Мы так гордимся тем, чего мы добились в Morels с нашей командой, и благодарны нашим постоянным клиентам и их поддержке на протяжении многих лет. Мы любим Лас-Вегас и надеемся найти новое место, когда придет время».
В свое время материнская компания MCC Hospitality Group управляла D.vino и Dragon Noodle Co. в Монте-Карло до того, как этот курорт был отремонтирован и стал Park MGM. Компания также управляет Trustworthy Brewing Co., которая открылась в июле прошлого года в Grand Canal Shoppes на стороне Palazzo курорта. Пока что это заведение не открылось, так как курорт постепенно возвращает свои рестораны. MCC Hospitality также владеет баром сока холодного отжима JuiceFarm, расположенным в ресторанах Venetian и Palazzo, оба находятся в процессе открытия.
Morels подал заявку на разрешение на снос в середине мая с расчетным бюджетом в 217 530 долларов.