Самое известное предложение в речи Мартина Лютера Кинга отлично подходило для концепции афро-кофе. Показать миру новый образ Африки. Уверенный в себе, амбициозный и молодой. Эти высококачественные сорта кофе и чая должны отражать все это на своей ароматной поверхности.
Так же и наш гастрономический фестиваль Якоже, что?!, который просто нельзя пропустить
Черные вернулись
Основная идея Afro Coffee - выделить качественный африканский кофе и чай, которые исторически заявляют о своем происхождении с черного континента., и, следовательно, также являются частью африканской культуры и самобытности. По мнению Afro Coffee, это сырье следует рассматривать не только как экспортное сырье, а как самостоятельный продукт.
„ Происхождение кофе доказано, кофе выращивают в высокогорьях Эфиопии, а чай ройбуш - в Западно-Капской провинции Южной Африки. Наша естественная приверженность Африке заключается в использовании устойчивых методов производства и обеспечении ответственности в рамках справедливой торговли», - говорит Петр Фаркаш, который занимается дистрибуцией кофе этой марки здесь.
Первые африканцы
Кофе был впервые обнаружен как дикорастущее растение в Африке пастухом Кальдо, который наблюдал его благотворное влияние на пасущихся овец кофейные зерна. Зерна, собранные вручную, тщательно отбираются и сортируются. Для производства кофе используются только лучшие зерна из Африки, а именно из Эфиопии, Танзании и других стран.
„ Afro Coffee приобретает неповторимый вкус благодаря постепенной и нежной обжарке. Этот профессиональный процесс обжарки гарантирует постепенное и гармоничное развитие тысяч ароматов, содержащихся в кофейных зернах», - объясняет Петр, почему стоит попробовать этот кофе.
В результате получаются три смеси афро-кофе от средней до крепкой, каждая из которых имеет характерный вкус. Их логотип - афро-мужчина в темных очках и с афро-прической, олицетворяющий уверенную в себе, современную и творческую Африку. Желтые и красные лучи представляют Солнце и Африку.
Ярмарка
Fairtrade - это то, что должно быть очевидным. Приверженность странам третьего мира, гарантирующая основные минимальные стандарты, которые регулярно проверяются и контролируются независимой организацией. Цель состоит в том, чтобы поддержать мелких продавцов, фермеров и работников плантаций этих развивающихся стран. Программа обеспечивает легальную заработную плату, отмену детского или принудительного труда и способствует повышению уровня жизни в долгосрочной перспективе (строительство новых колодцев, оказание базовой медицинской помощи, строительство школ и т. д.).). Все это представляет бренд Afro Coffee.
Нарисуй Африку с соседей
Лучшее место, где можно познакомиться и пропитаться африканской атмосферой - это Afro Cafe Salzburg Afro Cafe отражает Африку, ткани, цвета, узоры в их основе цвет и радость африканского континента. Помимо кофе и чая, вы сможете отведать целый ряд африканских блюд Вам больше не нужно ехать в Африку за билтонгом или спрингбоком. В Afro Cafe никогда не бывает скучно, календарь событий полон сюрпризов, в программе живая музыка или другие специальные события. Также есть возможность купить кофе, чай и афро аксессуары на вынос.
А приготовить вкусный чай со льдом дома можно по рецепту Афрокофе:
AFRO’S BLACK ICE TEA
Тебе нужно:
1,5 л горячей воды
4 ложки афрочая Муланже
2 ложки сахарной пудры
лимонный сок и кубики льда для подачи
Процесс приготовления:
1. Залейте Афрочай Муланже горячей водой и дайте настояться в течение трех минут.
2. Добавьте сахар и дайте остыть.
3. Подавайте черный ледяной чай Afro с кубиками льда и лимонным соком.
FRESH объявляет об участии в фестивале! КАК ЧТО?
Ваш разум останавливается, когда вы читаете, что напиток или штрудель тоже могут быть желе? Исторически так сложилось, что первый год гастрономического фестиваля Как, что?! докажет вам, что необычные сочетания вкусов могут в конечном итоге стать идеальным гармоничным сочетанием.
On 4.-5. Октябрь 2014 мастер-классы, например, с мастером молекулярной кухни Петром Коуколичеком, или кулинарная школа ChefParade, экспериментальные меню известных ресторанов Saké, Rybarny, Myzozraní, Soup in the City/ Epopey, GaoDena и другие. На фестивале вы также сможете попробовать новинку в сфере сладостей шоколадных конфет Milka LU и Milka TUC в нетрадиционной оболочке и многое другое.
Все кулинарные чудеса можно найти на выходных на площади Домино на Анделе с 11:00 до 20:00.