Willa Jean, пекарня и кафе Besh Group от шеф-кондитеров Келли Филдс и Лизы Уайт, откроется в четверг, 6 августа, в многообещающем районе Южного рынка, сообщает Тодд Прайс на этой неделе. Долгожданная пекарня мечты, названная в честь бабушки Филдса, присоединяется к недавно открывшемуся билетному ресторану Ursa Major и предстоящим расширениям Magasin Kitchen и Company Burger 2 в The Paramount (611 O'Keefe Avenue).
Пекарня предлагает широкий выбор хлеба - «от кукурузного хлеба до булочек», - говорит Уайт, - а также невероятную выпечку и сладости, включая домашнее мороженое, печенье, булочки и булочки с корицей. Кофейная программа будет представлена Intelligentsia, а коктейльная программа будет включать алкогольные кофейные напитки и слаши. Еще более захватывающая Уилла Джин будет иметь сильную линейку завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов и даже закусок, приготовленных с южным уклоном. Вот красота:
Утром можно заказать жареный инжир с козьим сыром на чиабатте, жареный куриный бисквит с халапеньо или два яйца с крупой, картофелем и беконом. Меню «закусок» включает жареную бамию, сыр с перцем и деревенскую ветчину с домашними крекерами, а также свиней в одеяле из теста для круассанов и колбасы андуй..
В меню обеда и ужина входят бутерброды, тартины и горячие блюда. 80-местный автомобиль был разработан Кертисом Херрингом (также известным дизайнером Shaya, Johnny Sanchez и Pizza Domenica), поэтому ожидайте, что он будет потрясающим, вплоть до росписи Uneeda Biscuit, лампочек Эдисона и открытого кирпича. График работы понедельник-пятница с 7:00 до 21:00. Суббота-воскресенье с 8:00 до 22:00