Ингредиенты
Ингредиенты для 10 персон
| Картофель | 1 кг |
| Говяжий бульон | 100мл |
| Венский | 8 |
| Редис | 1 лад |
| Эмменталер | 250 г |
| лук | 1 лад |
| Горчица | 2 ст.л. |
| Белый винный уксус | 5 EL |
| Нефть | 50мл |
| Соль | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 680 (162); яичный белок 7,7 г; углеводы 11,1 г; Жир 9,5г
Подготовка
1. Варить картофель в кожуре 20 минут, затем очистить, нарезать ломтиками и залить теплым говяжьим бульоном. Нарежьте венские колбаски на ломтики толщиной около 1 см. Редис очистить и нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте сыр полосками. Зеленый лук очистить и нарезать рулетиками.
2. Смешайте заправку из горчицы, белого вина, уксуса и масла и посолите. Положите все ингредиенты в миску. Полить заправкой и все хорошо перемешать. Дать хорошо впитаться.