Бейглы - одно из тех блюд, которые могут по-настоящему разозлить людей. Для тех, кто не интересуется драмой, может показаться странным спорить о таких вещах, как сметана из сливочного сыра или точный вид локса, который должен быть на первом месте, а тем более о загадочных понятиях, таких как «жевание» и ванны с пищевой содой. Эти люди, вполне вероятно, никогда не ели хороший рогалик.
Если вы пробовали вкус идеально приготовленного рогалика, будь то забегаловка, приличный нью-йоркский гастроном или что-то среднее, то вы понимаете. По-настоящему хороший бублик - это чистая радость. Это также означает, что некачественного рогалика достаточно, чтобы надолго испортить настроение.
Вся эта чепуха в конечном счете означает, что вкус имеет значение. Но как знатоку рогаликов выбрать лучший? Вот некоторые из самых распространенных вкусов рогаликов во многих магазинах, ранжированные от худшего к лучшему.
16. Соленый рогалик
Конечно, возможно, что где-нибудь счастливчик найдет действительно вкусный соленый рогалик. Тем не менее, в это довольно трудно поверить. Зачем вам хотеть есть выпечку, которая представляет собой обычный рогалик - увы, самый скучный вид рогалика, покрытый толстым слоем соли?
Возможно, вы готовы возразить, что нет, ваше любимое место, где подают рогалики, точно не совершило этого греха против углеводов на завтрак. Или еще у вас есть аргумент кренделя в заднем кармане. Конечно, крендельки обычно тоже бывают с кучей соли, но бублик - это не крендель. Слишком часто соль в этих рогаликах просто подавляет любые другие вкусы, которые вы пытались добавить сверху. В любом случае, не может быть, чтобы вся эта соль была полезна для вас. Если вы все равно настаиваете на том, чтобы съесть именно такой рогалик, не забудьте держать поблизости большой высокий стакан воды, чтобы справиться с неизбежным обезвоживанием.
15. Простой рогалик
Это правда, что простые рогалики имеют свою долю сторонников. Они представляют собой достойный чистый холст для всевозможных вкусов, будь то копченый лосось, намазывание сливочного сыра на рогалики или приготовление бутерброда.
Тем не менее, эта функция также является самой большой ошибкой простого рогалика. Это, ну, просто. Этот бейгл - бежевый из бубликов. Конечно, это безобидный холст для множества других вкусных рогаликов, но здесь нет ничего, что могло бы помочь такому рогалику стоять самостоятельно. В конце концов, кто вешает чистый холст в картинной галерее? Серьезно, кто-нибудь когда-нибудь ел простой рогалик без начинки, просто ради удовольствия? Конечно, нет.
Если кто-то говорит, что искренне наслаждался простым рогаликом, то, конечно, вы знаете в глубине души, что он лжет. К сожалению, велика вероятность, что они также лгут самим себе. Просто дайте этой бедняге бублик получше. Жизнь слишком коротка для простых рогаликов.
14. Пшеничный бублик
Пшеничный хлеб несет в себе определенный блеск здоровья. Он немного более деревенский, чем белый хлеб, с ореховым привкусом, который может быть довольно приятным, особенно после того, как его только что вынули из духовки. Даже самых неравнодушных к хлебу можно убедить красивой хрустящей буханкой медовой пшеницы, которая разносит свой прекрасный, пикантный аромат по всей кухне, как только она будет готова.
С другой стороны, рогалики из пшеницы не так уж и интересны, верно? У них есть небольшое преимущество перед их простыми соотечественниками-бубликами, но ненамного. У них немного больше цвета и, возможно, немного больше вкуса, но пшеничные рогалики просто не продвигаются дальше в гонке за непревзойденным вкусом рогаликов.
Честно говоря, когда дело доходит до рогалика, есть несколько вариантов здоровой пищи. Если вы действительно чувствуете себя виноватым из-за того, что потребляете углеводы, просто постарайтесь ограничить потребление рогаликов одним или двумя днями в неделю. Нет необходимости смягчать свою вину с помощью варианта, который на самом деле не так уж и полезнее, чем его соотечественники в пекарне, и, если мы должны быть откровенны здесь, чертовски скучно. Вместо этого выберите вкус получше, а затем запланируйте пробежку позже.
13. Радужный рогалик
Хотя вы, вероятно, не найдете эти рогалики в своей местной пекарне, которая стремится к высококлассному вкусу и эстетике, есть определенная радость, которую можно получить с радужными рогаликами. Неудивительно, что радужные рогалики - это не что иное, как простые рогалики с добавлением в тесто пищевого красителя. Также нужно аккуратно скручивать и смешивать разные нити указанного теста, чтобы создать эффект радуги, так что вы должны уважать мастерство пекаря. И, конечно, есть, по крайней мере, небольшая часть нас, которая все еще способна черпать радость из нашего детства, когда мы были наиболее восприимчивы к визуальному очарованию красочного радужного рогалика.
Увы, простой рогалик все еще довольно прост, независимо от его оттенка. Добавьте в тесто все пищевые красители, которые вы хотите, но мы все еще знаем, что радужный рогалик - это простой бейгл с причудливым, но в конечном итоге нематериальным платьем. Если нужно, сфотографируйте радужный рогалик в местном магазине и опубликуйте его в Instagram. Тогда пропустите шумиху и выберите что-нибудь более ароматное.
12. Бублик с французскими тостами
Для настоящих сладкоежек, которые любят рогалики, всегда найдется рогалик с французскими тостами. В вашей конкретной пекарне его может не быть в наличии, но велика вероятность, что вы встретите это ультрасладкое кондитерское изделие в какой-то момент своих приключений с бубликами.
Стоит ли идти на это? Это зависит. Бублик с французскими тостами наполнен сахаром, от добавленной сладости теста до любых завихрений и дополнительной посыпки сахарной пудрой сверху. Как сообщает NJ.com, бейглы с французскими тостами также обычно мягче, чем их более классические кузены-бублики, что естественным образом изменит текстуру вашего бублика. Также есть вероятность, что вы купите эти маленькие угощения по более высокой цене.
Если вы отчаянно нуждаетесь в сахаре, то рогалик с французскими тостами не так уж и плох. Тем не менее, для остальных из нас, кто хочет чего-то большего, чем горка сахара с некоторыми специями и небольшим количеством рогалика в смеси, мы должны пройти мимо.
11. Бейгл Азиаго
Если вы не любите сахар, возможно, вы предпочтете пикантный рогалик. Здесь есть много вариантов, поэтому вам может понадобиться минута, чтобы сориентироваться и решить, какой именно бублик будет лучшим для вас в этот единственный момент времени.
Возможно, ваш взгляд падает на рогалики asiago. Это довольно привлекательно, так как этот бейгл часто представляет собой широкую полосу игристого сыра прямо сверху. Как сообщает Thrillist, рогалики asiago, подобные тем, что предлагаются в популярной сети быстрого питания Panera, очень заманчивы. Сыр ароматный и часто хрустящий, что создает интересный текстурный опыт, когда вы наконец откусываете его.
Однако стоит ли того бублик asiago? На самом деле в бублике с сыром нет ничего оскорбительного, и его, конечно же, нельзя назвать скучным в той же степени, в какой должен быть по-настоящему незапоминающийся простой или пшеничный бейгл. Тем не менее, процесс еды никогда не бывает таким захватывающим, как вы надеетесь. Вам, конечно, не должно быть стыдно, если вы выберете бублик с сыром азиаго в качестве основы для следующего сэндвича, но для истинных искателей славы бублика есть более интересные варианты.
10. Бейгл с черникой
Вы, возможно, признались себе, что интенсивная сладость французских тостов действительно слишком сильна для вашего неба и вашей поджелудочной железы. Повезло тебе! Однако признаться в некой тяге к сладкому все же придется. Возможно, даже если вы будете честны с собой, вы бы не отказались от рогалика интересного цвета. Вы не зайдете так далеко, чтобы заказать феерию пищевого красителя в виде радужного рогалика, но ваши глаза могут использовать это лакомство так же, как и ваш желудок.
Введите рогалик с черникой. Spoon University хочет, чтобы вы поверили, что эти богатые фруктами рогалики всегда будут вашим выбором номер один. Это при условии, что эти рогалики классически жевательные в середине, с приятной хрустящей текстурой снаружи, которая позволяет вам понять, что это настоящий хлебобулочный рогалик, а не какое-то печальное массовое предложение из пластикового пакета.
С другой стороны, фруктовые добавки довольно противоречивы в мире рогаликов. Некоторые люди не выносят вида черники посреди хлеба. Кроме того, в некоторых местах смешивание происходит усердно, и даже могут добавить немного сока или пищевого красителя, чтобы сделать тесто совершенно фиолетовым. Если мысль о том, чтобы откусить фруктовый бейгл с фиалками, вам не по душе, перейдите к другому варианту.
9. Бейгл из пумперникеля
Когда вы стоите перед огромной стеклянной витриной, полной рогаликов, в местной пекарне или ресторане, вы все равно можете обнаружить, что хотите чего-то более тонкого, чем большинство вариантов. Вы не хотите быть настолько скучным или самоистязающим, чтобы выбрать простой рогалик, но вы также не хотите, чтобы дикие и сумасшедшие ароматы рогалика полностью переполняли ваш вкус.
Рассмотрите, казалось бы, скромный рогалик из пумперникеля. Как указывает My Jewish Learning, это более сложный взгляд на простые вкусы. Часто поразительный темно-коричневый цвет, пумперникель немного тоньше, конечно, но не сбрасывайте его со счетов. Если вам нужен рогалик, который хорошо сочетается со вкусом крепкого копченого лосося, например, вы, вероятно, не ошибетесь, выбрав рогалик из пумперникеля, который дополнит эту вкусную закуску. Пумперникель, вероятно, также хорошо сочетается с такими же интенсивными ароматами, как пастрами или хорошо приправленным яичным салатом.
8. Бублик из разных злаков
Вы говорите, что все еще хотите рогалики из пшеницы? Вы хотите, по крайней мере, иллюзию здоровой пищи, а также удобно игнорировать точные уровни углеводов в отдельном рогалике? Ладно, конечно, иногда ты просто в хрустящем настроении, когда ты в пекарне. Может быть, вы хотите рогалик, который заставит вас почувствовать, что вы можете бродить босиком по лесу и общаться с природой, играя на гитаре.
Если это так, то попросите рогалик из нескольких злаков. Этот аромат хорошо сочетается как со сладкими, так и с солеными добавками. Он также обычно придает новый текстурный элемент вашей еде благодаря семенам, овсу и другим добавкам, запеченным в тесте. Это также означает, что вам, надеюсь, не придется иметь дело с ужасным навесом для бубликов, в котором вы наблюдаете, как все ваши вкусные начинки отслаиваются от бублика и попадают на вашу тарелку. Вы, безусловно, могли бы сделать гораздо хуже, чем рогалик из нескольких злаков.
7. Яичный рогалик
Не дайте себя обмануть внешним видом яичного рогалика. Да, это может выглядеть как еще один простой вариант Джейн, но пока не пропустите вперед. Потому что внутри этого непритязательного рогалика лежит то, что может стать вашим новым любимым вкусом рогалика.
Учтите, что у яичных рогаликов есть довольно преданные поклонники, согласно My Jewish Learning. Многие утверждают, что эти варианты завтрака преступно недооценены, в основном из-за их внешнего вида. Тем не менее, если бы вы попробовали яичный рогалик, вы могли бы быть удивлены богатством внутри. Большинство пекарен делают рогалики из яиц, как обогащенное тесто, в которое обычно добавляют такие ингредиенты, как сахар, масло и, да, яйца. Это означает, что яичные рогалики немного слаще и мягче, чем их собратья. Эти вкусы, хотя, по общему признанию, для некоторых все еще слишком тонкие, могут довольно хорошо сочетаться с классической пастой из сливочного сыра или любой другой начинкой с выраженным соленым вкусом.
6. Бублик с маком
Ах, несколько спорный рогалик с маком. Мы все слышали истории, верно? Друг друга или, ну, может быть, это был чей-то троюродный брат, живущий в другом штате, съел именно такой рогалик как часть относительно сытного завтрака, только чтобы позже в тот же день провалить случайный тест на наркотики. Этот несчастный, конечно же, честный гражданин, поэтому остается только один истинный виновник: рогалик с маком.
Может ли такое случиться на самом деле? Да, согласно Журналу аналитической токсикологии, хотя, кажется, есть некоторые различия в зависимости от того, сколько семян мака кто-то употребил за один присест. Итак, если вы знаете, что вам предстоит контрольная работа, подумайте о том, чтобы на некоторое время пропустить рогалик с маком. По крайней мере, вы должны сохранить чек из магазина на всякий случай.
Если о таких вещах можно не беспокоиться, то рогалики с маком - настоящая классика кондитерского дела благодаря нежному хрусту и слегка ореховому привкусу.
5. Луковый рогалик
Вы категорически против сладких рогаликов? Простая мысль о фруктах или коричном сахаре в кондитерских изделиях вызывает у вас желание вывернуться и бежать? Если вы настолько ужасаетесь подобным представлениям или, говоря более прозаически, вам просто хочется чего-нибудь фанкового, попросите луковый рогалик.
Луковые рогалики на самом деле не для слабонервных. HuffPost называет их «смелыми и незабываемыми», и легко понять, почему. Крошечные сушеные луковые хлопья, которые усеивают верхушки этих образцов рогаликов, обладают довольно мощным эффектом для своего миниатюрного размера. Конечно, как только вы их откусите, вы не перепутаете вкус рогалика.
Конечно, вы должны хорошо подумать о начинках, так как луковый вкус будет очень хорошо известен даже на фоне других сильных ингредиентов, таких как лосось. Тем не менее, для всех тех, кто трепещет перед вкусом лукового рогалика, есть еще много поклонников, которые дадут вам знать, что этот интенсивный вкус является личным фаворитом и классикой гастрономии.
4. Бублик с шоколадной крошкой
У всех нас иногда бывают плохие дни. Может быть, вы только что получили электронное письмо от очень требовательного начальника, вы потеете из-за предстоящего собеседования, это мрачный день или вы просто проснулись не с той стороны кровати. Когда вы входите в гастроном и обдумываете свои варианты, вы понимаете, что вам действительно может понадобиться тонизирующее средство.
Возможно, бейгл с шоколадной крошкой пришел вам на помощь. Это самый зрелый вкус в мире рогаликов? Нет, не совсем. Но, если все сделано правильно, это может быть довольно восхитительно, тем не менее. Думайте об этом как о несколько более зрелой старшей сестре яркого цвета радужного рогалика.
У этого вкуса определенно есть несколько преданных поклонников. Блог Twentysomething Vision предпринял попытку съесть целый ряд рогаликов Panera в течение 30 дней и откровенно бредил предложением шоколадных чипсов сети, требуя: «Шоколадные чипсы, залезь мне в живот!» С правильным рогаликом вы могли бы сказать то же самое.
3. Бейгл с корицей и изюмом
Подождите минутку. Возможно, вы заметили слово «изюм», но не позволяйте никаким предвзятым представлениям о корявых школьных закусках увести вас от того, что может быть хорошим бубликом. Вы также можете изгнать любые мысли о разочаровывающем печенье с корицей и изюмом. Вы, наверное, подумали, что это печенье с шоколадной крошкой, и были разочарованы, но не волнуйтесь. Вы точно знаете, что заказываете с бубликом с корицей и изюмом, и вы не будете разочарованы.
Для многих рогалик с корицей и изюмом является апогеем сладкого вкуса рогалика. Хороший представитель рогаликов с корицей и изюмом будет иметь сложный вкус и нюансную сладость изюма, сбалансированную согревающей, аппетитной пряностью корицы. Конечно, это не какой-то рогалик, предназначенный только для людей, трагически потерявших вкусовые рецепторы. В следующий раз, когда вы будете искать что-то сладкое в рогалике, но со вкусом, который на самом деле предназначен для взрослых, возьмите рогалик с корицей и изюмом. Однако, можем ли мы мягко предложить вам не есть их, как это делает Синтия Никсон, с локсом и каперсами?
2. Бублик с чесноком
Являются ли луковые рогалики слишком мягкими для таких, как вы? Вы хотите что-то с более высоким фактором фанка, которое может потребовать раунда чистки зубов после того, как вы его употребите? Тогда ничто другое не удовлетворит вас, кроме действительно вонючего чесночного рогалика.
Видимо, некоторым людям не нравится вкус чеснока, но они многое упускают. Это, конечно, вкус с его свойствами борьбы с вампирами, но есть и хрустящая текстура этих маленьких кусочков обезвоженного чеснока, посыпанных по всей поверхности вашего рогалика.
Еще не убедились? Что, если весь штат согласится с этим суждением? Как смело заявляет NJ.com, «чеснока много не бывает, особенно в Джерси». Можно утверждать, что Нью-Джерси в целом имеет довольно хороший запас рогаликов, как и их нью-йоркские соседи на севере. С чесночными рогаликами в качестве надежного резерва гастронома в обоих штатах и за их пределами, как вы могли ошибиться? Только не забудьте взять с собой жевательную резинку, если у вас запланирована встреча на более позднее время.
1. Все рогалики
Некоторые люди минималисты. Это нормально, особенно если вам нравится иметь чистый дом и чистый стол. В незамысловатых линиях минималистского существования есть определенная привлекательность. Но когда дело доходит до рогаликов, вы действительно должны попытаться хоть раз стать максималистом. Как еще вы можете по-настоящему оценить чудо рогалика со всем?
Все рогалики - это поистине подарок свыше для нерешительных любителей рогаликов, а также для людей, которые точно знают, чего хотят. В этих рогаликах есть, ну, все. Они могут похвастаться полным вкусом чеснока, лука, мака и соленых рогаликов вместе взятых, а затем и некоторых других. Эти маленькие порции жевательных углеводов также предлагают множество текстур, от жевания самого рогалика до хруста всех различных семян и обезвоженного лука сверху.
Если все сделано правильно, вкус бублика играет вместе в красивой, приятной симфонии. Да, как и его двоюродные братья с чесноком и луком, рогалик из всего может оставить вас с отчетливым запахом до тех пор, пока вы в следующий раз не потянетесь за зубной щеткой, но оно того стоит, потому что плеяда вкусов содержится в одном единственном рогалике.