В Чешской Республике вино в основном относится к области Южной Моравии, но изучение винодельческой Богемии, чешских вин и всего, что с ними связано, безусловно, того стоит. И в этом разобрались даже сами виноделы, которые охотно открываются перед интересующимися винным туризмом. Виноградарство в Чехии имеет не только растущее качество, но и многовековую традицию, и для многих оно значительно ближе, чем Моравия. Вот 6 советов, которые вы точно не должны упустить при посещении винодельческой Богемии.
Винная Богемия, а точнее винодельческий регион Богемия, формально делится на винодельческие субрегионы Мельник и Литомержице, и, как следует из названий, это не одно более или менее компактное образование, как Южная Моравия, а скорее отдельные острова и островки идеальных условий для выращивания винограда, которые часто формируются благодаря благоприятному микроклимату вокруг крупных рек. Таким образом, чешские виноградники можно найти в более широком регионе Полаби от Устека через Мельник до Кутной Горы или вокруг Влтавы (Прага) и Бероунки (Карлштейн) и т. д. Однако, помимо исторических винодельческих поселений, растут новые виноградники. в Чехии, особенно в последние годы, как грибы после дождя, и поэтому можно ожидать, что к поклонникам нашего вина постепенно будут добавляться новые, менее традиционные туристические направления. Помимо крупных городов, безусловно, важно посетить небольшие деревни в окрестностях, чтобы ближе познакомиться с продукцией местных виноделов.
Мельник
Королевский город Мельник на протяжении веков был известным винодельческим центром. Именно так весь винодельческий субрегион получил свое имя в его честь, и первые шаги к знакомству с винодельческой Богемией зачастую ведут именно сюда. У живописного слияния наших крупнейших рек со смотровой площадки под замком вы увидите крутой, обращенный на юг склон, засаженный виноградниками, которые уже издалека придают городу лицо. В замке можно осмотреть обширные винные погреба, пройтись по винной выставке и, конечно же, продегустировать местные вина. В сентябре здесь также проводится знаменитый праздник сбора винограда, который является одним из крупнейших в Чехии и может смело конкурировать с моравскими.
Литомержице
Литомержицкий винодельческий субрегион получил свое название от города Литомержице. В Средние века Литомержице был вторым по величине винодельческим городом в Чешской Республике после Праги, но, несмотря на то, что сегодня виноделие не играет здесь такой важной роли, как в Средние века, здесь можно найти целый ряд винных погребов. сопутствующие достопримечательности здесь. Главный из них – выставка Cesta za vínem чешской винодельни в местном замке, которая является достопримечательностью не только для любителей хорошего вина. Туры обогащены викторинами и старинными инструментами, используемыми в виноделии. Винный погреб замка предлагает любителям вина широкий выбор чешских и моравских вин не только для продажи в бутылке, но и для дегустации на месте.
Карлштейн
Карлштейн также занимает неоспоримое место среди винодельческих городов и деревень Чехии. Здесь находится винная исследовательская станция, основанная в 1919 году, которая продолжает традиции карлштейнского виноделия. Уже император Карл IV. он намеревался разбить виноградники на склонах под будущим замком. Теперь по предварительной записи можно посетить виноградник, где высажена генофондная коллекция около 270 сортов. Каждый год здесь проводится популярный сбор урожая.
Прага
Для многих Прага является не только столицей страны, но и столицей чешского виноделия. При посещении Пражского Града можно совершить удобную прогулку до Святовацлавского виноградника, старейшего в Праге, рядом с зоологическим и в основном ботаническим садами в Трое находятся еще два знаменитых пражских виноградника - Салабка и Св. Клэри. Самым известным пражским рестораном, наверное, всегда будет Grébovka, где же, как не на Виноградах. Везде здесь вина также можно продегустировать в местных ресторанах или беседках на виноградниках. Но вы также можете найти виноградники в Праге в Модржанах, Альбертове, Просеке или возле Страговского монастыря. Помимо самих виноградников, в Праге проходит множество мероприятий, связанных с чешским и моравским вином, такие как сборы урожая, дегустации и дегустации, винные фестивали и многие другие.
Кутна Гора
Кутна-Гора или виноградники в Куксе, которыми управляет одна и та же винодельня, не должны отсутствовать при перечислении важных городов, связанных с вином в Чехии. Этот город, который в прошлом характеризовался в основном добычей серебра, даже получил свое название косвенно благодаря вину. Согласно легенде, цистерцианский монах, работавший в местном винограднике, споткнулся в винограднике о серебряный прут, затем накрыл свою КУТНУ (одежду) и пошел сообщить об этом. Так и появилось название Кутна Гора. Традиция выращивания винограда здесь восходит к 12 веку, и один из виноградников находится прямо под внушительной церковью Св. Барбара. В последние годы были обновлены виноградники в Куксе и других местах.
Велке Жерносеки
Следующий представитель - не знаменитый город, а обычная деревня. Тем не менее, что касается вина в Богемии, о ней не следует забывать. Традиционные винодельческие деревни с живописными погребальными аллеями есть не только в Южной Моравии. По крайней мере, один такой есть в Велке Жерносеках. В то время как в городах мы чаще всего встречаем винодельни только в виде виноградников или ресторанных винных карт, в Велке Жерносеках к этому добавляется еще и винная архитектура. Устраиваются здесь и открытые погреба, где в течение одного-двух дней можно продегустировать вина многих виноделов и таким образом получить наилучшее представление о винах данного региона. Винный завод также процветает в близлежащих Малых Жерносеках, просто чтобы о них не забыли только потому, что они маленькие.