Ингредиенты
Ингредиенты для 8 человек
| Чечевица коричневая | 500 г |
| Картофель | 3 большой |
| Лук свежий | 2 |
| Гвоздики чеснока | 4 |
| Желтая морковь | 1 |
| Суп с овощами | 1 том |
| Для приправы | |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Сладкая паприка | что-то |
| Пиментон де ла вера | что-то |
| сахар | 1 Пр |
| Тимьян сублимированный | что-то |
| Сушеный розмарин | что-то |
| Также | |
| Кипяток | 1, 5 литров |
| или | |
| Горячий овощной бульон | 1, 5 литров |
| Томатная пассата | 100мл |
| сало | 1 EL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 215 (51); яичный белок 3,4 г; углеводы 7,1 г; Жир 1,0 г
Подготовка
1. Нарежьте овощи для супа мелкими кубиками или тонкими полосками.
2. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.
3. Очистить и мелко нарезать лук. Зубчики чеснока также мелко нарезаются.
4. В высокой кастрюле разогреть сало.
5. Поместите нарезанный кубиками картофель и чечевицу в горячее сало и тушите, постоянно помешивая.
6. Затем добавьте нарезанные суповые овощи, кубики лука и чеснока и обжарьте.
7. Хорошо приправить и деглазировать горячей водой или овощным бульоном, добавить томатную пассату и варить около часа.
8. Снова приправьте суп солью и перцем перед подачей на стол.
Если любите поострее:
9. Время от времени обжариваю ветчину с луком и добавляю смесь в рагу непосредственно перед подачей на стол