Исполнение г-на Джон Антония Наки - «Предварительные нарезки - Рецепты».
Фантастический и очень легкий чизкейк с чудесным сливочным сыром, воздушный и вкусный!!!
МАТЕРИАЛЫ
2 листа слоеного теста
800 г парного молока
80 г муки в/с
80 г сливочного масла
соль
перец
600-700 г сыра фета
1 яйцо
РЕАЛИЗАЦИЯ
В кастрюльку кладем масло и муку и перемешиваем 2-3 минуты. Добавляем все молоко и размешиваем на огне, чтобы сливки загустели. Соли сколько хотите на мой вкус но будьте осторожны осторожно он упадет и сыр.
Снова поперчим сколько хотим и снимем с огня. Всыпаем раскрошенную фету, перемешаем и отставим в сторону.
В большой противень духовки застелите противень и положите один лист слоеного теста.
Вылейте всю начинку, стараясь не доходить до краев.
Смажьте края листа водой и положите сверху второй лист. Прижмите пальцами, чтобы склеить, и загните края внутрь, чтобы запечатать начинку.
Смазать поверхность взбитым яйцом, надрезать ножом (не до конца) и выпекать при 180°С 35 минут до румяной корочки.
После того, как он немного остынет, нарежьте его кусочками.