Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| петрушка | 1 лад |
| Розмарин свежий | 1 отделение |
| Тимьян свежий | 2 отделения |
| Майоран свежий | 3 отделения |
| Василий | 0,5 лад |
| зубчик чеснока | 0, 5 |
| Перец чили | 0, 5 |
| Козий сливочный сыр | 400 гр. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | 1 щипок |
| перец | 1 щипок |
| Цуккини | 2 |
| Помидоры Маринда | 4 |
| Горчица | 1TL |
| Красный винный уксус | 2 ст.л. |
| Нефть | 4 ст.л. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1190 (284); яичный белок 15,7 г; углеводы 0,8 г; жир 24,1 г
Подготовка
1. Оборвите и мелко нарежьте зелень для фаршированных кабачков. Очистите чеснок и мелко нарежьте вместе с перцем чили. Смешайте сливочный сыр из козьего молока с рубленой зеленью, перцем чили, чесноком, оливковым маслом и небольшим количеством соли и перца.
2. Средние кабачки разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину и ненадолго бланшировать кабачки. Затем начинить кабачки сливочно-сырной смесью и запечь в духовке при 180°C до золотистого цвета.
3. Приготовьте горчицу, красный винный уксус, масло, соль и перец винегрет. Затем нарежьте помидоры и сбрызните винегретом. Соберите красочный салатный букет из любого салата.