Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| фрикадельки: | |
| Лук репчатый | 1 |
| Смешанный фарш (баранина/говядина) | 500г |
| Мята свеженарезанная | 1 EL |
| яйцо | 1 |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Кориандр молотый | что-то |
| Корица молотая | 1 Msp. |
| Нефть | 1 EL |
| Кускус: | |
| Овощной бульон | 200мл |
| Помидоры кусочками | 150г |
| Овечий сыр | 200г |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 699 (167); яичный белок 12,4 г; углеводы 0,7 г; Жир 12,8г
Подготовка
К фрикаделькам
1. Хорошо смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, нарезанную мяту, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, кориандр и корицу и сформируйте небольшие фрикадельки.
2. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте фрикадельки около 10 минут, переворачивая, пока они не станут хрустящими.
для кускуса
3. Вскипятить овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры. Вмешайте кускус. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять около 5 минут
4. Накрошите сыр фета и смешайте с кускусом
5. Выложите кускус и фрикадельки на тарелки.