Ингредиенты
Ингредиенты для 8 человек
| Сливы | 400 гр. |
| Яблоки - Эльстар | 400 гр. |
| Груши - маленькие | 300 гр. |
| Сливочное масло | 200 гр. |
| сахар | 200 гр. |
| сахар | 2 ст.л. |
| Ванильный сахар | 1 пакет |
| Соль | 1 щипок |
| корица | 1 пересекли TL |
| Яйца | 4 |
| Мука | 300 гр. |
| Разрыхлитель | 1TL |
| Красный портвейн | 100мл |
| Изюм | 120 гр. |
| Сахарная пудра для посыпки | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 916 (219); яичный белок 2,0 г; углеводы 32,0 г; Жир 8,5г
Подготовка
Вымойте все фрукты. Разрежьте сливы пополам и косточкой. Разрежьте яблоки и груши на четыре части, очистите их от сердцевины, снова разрежьте пополам и сделайте глубокие веерообразные надрезы. сливочного масла, 200 гр. Смешайте сахар и ваниль. Добавьте соль и корицу. Вбейте яйца по одному. Смешайте муку с разрыхлителем и попеременно вмешайте портвейн. Застелите противень бумагой для выпечки, равномерно распределите по нему тесто, разложите подготовленные фрукты по своему вкусу, затем посыпьте изюмом и сахаром. Поместите пирог в центр разогретой духовки примерно на 55 минут. (Электронная плита 175 градусов - горячий воздух 150 градусов - уровень газа 2). После выпечки посыпьте кекс сахарной пудрой и дайте ему остыть.