Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| рулеты около 200 гр. | 2 шт. |
| нарезанный пополам | 200 гр. |
| нарезанный мелкий лук | 1 |
| красный перец | 0, 5 |
| горчица средней остроты | 1 номер. |
| петрушка замороженная | 1 ч.л. |
| хлопья чили | 0,5 ч.л. |
| соль | 1 номер. |
| соссе | |
| томатная паста | 1 ч.л. |
| овощной бульон | 0,25 л |
| Тарт с красным вином | 0,25 л |
| лук-порей | 0, 5 ст. |
| лук крупно нарезанный кубиками | 1 |
| остатки перца | что-то |
| темный соевый соус | 1 эссл |
| соль.перец | что-то |
| масла для жарки | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 414 (99); яичный белок 5,5 г; углеводы 1,1 г; Жир 5,8 г
Подготовка
1. Хорошо перемешайте говяжий фарш, лук, горчицу, петрушку, хлопья чили и соль.
2.смажьте рулеты фаршем и сверху выложите нарезанный кубиками перец. Сверните рулеты и закрепите зажимами или иглами для рулета.
3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте рулеты, добавьте томатную пасту и слегка обжарьте. добавьте оставшиеся перцы, очищенный и нарезанный лук-порей и нарезанный кубиками лук.
4.когда овощи слегка подрумянятся, залейте бульоном и красным вином.оставьте тушиться примерно на 90 минут.периодически проверяйте и при необходимости добавляйте немного жидкости.
5.выньте рулеты.приправьте соус соевым соусом, перцем и солью.
6.у нас была классическая красная капуста и вареники.
7. Жирность рубленого мяса делает рулеты красивыми и сочными.