Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Картофельные или хлебные клецки в кулинарном пакете | 5 шт |
| средний кабачок | 1 |
| Сливочное масло | 4 TL |
| Мука | 2TL |
| Молоко 1,5% | 125 мл |
| Соль и черный перец | что-то |
| крупные твердые помидоры | 2 шт |
| вареная ветчина | 2 ломтика |
| рубленая петрушка | 4 ст.л. |
| эмменталь тертый 30%; толстый я Тр. | 2 ст.л. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 199 (48); яичный белок 3,4 г; углеводы 4,8 г; Жир 1,6 г
Подготовка
1. Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Тем временем разогрейте духовку до 225°C.
2. Вымойте и обрежьте кабачки, нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Нагрейте 1 чайную ложку сливочного масла в кастрюле и слегка обжарьте ломтики цуккини с обеих сторон, затем выньте и отложите в сторону.
3. Нагрейте оставшееся сливочное масло в кастрюле. Всыпать в нее муку при помешивании до золотистого цвета, а затем постепенно влить молоко. Энергично взбейте соус венчиком до однородности. Приправьте солью и перцем и доведите до кипения. Варить около 5 минут.
4. Помидоры вымойте, удалите плодоножки и нарежьте ломтиками. Достаньте клецки из пакетов для варки и нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см.
5. Выложите клецки, кабачки и помидор внахлест друг на друга в форму для запекания. Нарежьте ветчину мелкими кубиками.
6. Вмешать петрушку и половину сыра в соус, снова приправить, а затем вылить ингредиенты в форму для запекания. Сверху разложить ветчину и оставшийся сыр. Выпекайте гратен около 15 минут до золотистого цвета.