Ингредиенты
Ингредиенты для 1 персона
| Баклажан фреш | 1 штука |
| Желтый перец | 1 штука |
| Лук красный | 1 штука |
| Перец чили мелко нарезанный | 0, 5 штук |
| Сушеный орегано | 0,5 TL |
| рапсовое масло | 1 EL |
| Светлый соевый соус | 2 ст.л. |
| нарезанные зубчики чеснока | 1 штука |
| Перец с мельницы белый | что-то |
| Сладкая паприка | что-то |
| Тальятелле- необработанный вес | 50 грамм |
| Соль | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 424 (101); яичный белок 4,0 г; углеводы 18,3 г; Жир 1,2 г
Подготовка
1. Вымойте, очистите, нарежьте кубиками и посолите баклажан. Очистите и нарежьте кубиками лук и чеснок, вымойте и очистите перец от семян и нарежьте его полосками. Помидоры разрежьте на четыре части, удалите сердцевину чили и мелко нарежьте.
2. Разогрейте масло в сковороде, выдавите кубики баклажанов и обжарьте в горячем масле, добавьте оставшиеся овощи и пассеруйте до мягкости на среднем огне. Добавьте соевый соус и приправьте по вкусу солью, перцем и порошком паприки.
3. Тальятелле отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния al dente. Совет: идеально подходит для диабетиков. 20 граммов макаронных изделий - сырых - соответствуют 1 BE