В Палаццо расположены два новых коктейль-бара, один из которых уже открывается, а другой готовится к открытию. Во-первых, Electra Cocktail Club, лаундж, который, по словам курорта, «олицетворяет эволюцию ночной жизни в Лас-Вегасе» вместе с очень романтичной Розиной и подкованной на Восточном побережье Дорси.
Электра планирует сидеть на полу казино, ближе к стойке регистрации. Сэм Росс, бармен, стоящий за меню коктейлей The Dorsey и Rosina, составляет здесь список, в который входят ром, карибские агриколы, мескаль и тропические коктейли. в центре внимания.
Напитки будущего в этом лаундже, который откроется в начале сентября, включают Penicillin, замороженную пьесу о популярном Penicillin The Dorsey с лимоном, имбирем, медом и дымным виски; дайкири из замороженных персиков, приготовленный из белого рома, агрикольского рома, персика и лайма; Trouble Maker с водкой, сладким вермутом, огурцом, лимоном и клубникой; Пина Верде с зеленым шартрезом, ананасом, лаймом, кокосом и каплей сливок; и Эпоха Водолея с мескалем, маракуйей, лаймом, медом и кампари.

Бар на 127 мест, разработанный Simeone Deary Design Group, представляет собой произведение искусства, созданное с помощью видеодисплея, который использует 70 миллионов пикселей и более одного миллиарда цветов, меняющихся в течение ночи. Латунь, гранит, травленый металл, изготовленные на заказ настенные покрытия и люстра с более чем 1200 лампами украшают пространство, в котором есть кожаные диваны с металлической отделкой и латунные высокие столы, окружающие мозаику из каррарского камня длиной 40 футов и черный абсолютный камень. бар.
Пьяницы могут требовать VIP-уголка, окруженного тем, что называют «стопкой из 10 браслетов». Эти 14-футовые круги имеют металлическую отделку от латуни до розового золота с несколькими блестками внутри и снаружи. На потолке вогнутое зеркало, подвешенное на золотых лентах с гранеными кристаллами с подсветкой, огибает весь параметр.
В плейлист вошли песни таких исполнителей, как Дэвид Боуи, N. E. R. D., Cardi B, The Red Hot Chili Peppers, G-Eazy, The Talking Heads, Drake, Cage The Elephant, Portugal. The Man, The Rolling Stones и другие.
После открытия клиенты могут зайти с 15:00. до 4 утра
Уже открыт, Bar Luca, круглосуточный бар в центре этажа казино с барными играми, пивом, вином, шампанским и коктейлями, такими как The Tempest made с Empress, тоником из цветов бузины Fever-Tree и грейпфрутом, или Kiss Me Chiara, приготовленным из Belvedere, кокосового личи, лайма, ананаса и Moët & Chandon Impérial Brut. Самый сокровенный секрет? Картофельные чипсы производятся небольшими партиями.