Обед - главный прием пищи в течение дня, и пропускать его даже во время напряженной рабочей недели - не лучшая идея. Вдохновитесь нашими советами и приготовьте полезный и вкусный упакованный ланч.
Время ускоряется, мы много работаем, и наш рацион часто страдает из-за этого. Иногда мы выходим с коллегами за наличными, а иногда просто едим багет в холодильнике. Если вы решили питаться здоровой пищей, лучше взять с собой еду из дома. Вы контролируете качество ингредиентов, бережете свой кошелек и вам не грозит оказаться во фритюрнице в булочке под приступом волчьего голода.
План
Заранее продумайте обед, приготовьте больше еды на ужин и отложите часть еды себе на работу. Сытный суп, запеченный картофель, гратен из цветной капусты, плов, овощи на гриле или тушеные и кусочек мяса, да что угодно. На работе вам просто нужно разогреть его и спокойно наслаждаться едой. В сэкономленное время выберитесь из-под флуоресцентных ламп на дневной свет и свежий воздух.
Работает даже без микроволновки
Многие блюда вкусны даже без подогрева. Если у вас на работе нет микроволновки, положите в коробку овощные оладьи, фрикадельки или фалафель и свежие овощи, бутерброд из цельного зерна с вкусной начинкой или обертку.
Такую еду можно принести на работу целым и невредимым, и вам даже не понадобятся столовые приборы. Это также отличный выбор для поездок или когда вы целый день находитесь в машине. Наполните бутерброды и роллы свежими овощами, тунцом, кусочками курицы или, возможно, вышеупомянутым фалафелем. Заправку подают разбавленной греческим йогуртом, травами и лимонным соком.
Салат вкусный и сытный
Овощи всегда будут выбором номер один, когда мы придерживаемся здоровой диеты. Является ценным источником углеводов, содержит достаточное количество клетчатки и ряд необходимых витаминов и минералов. На обед, помимо свежих или запеченных овощей, хорошо подмешать еще один источник сложных углеводов (кус-кус, булгур, рис, пшено, гречку). Бобовые и киноа также содержат белок. Также можно добавить кусочки мяса или рыбы, яйца, сыр… В завершение заправьте салат простой винегретной заправкой из оливкового масла и лимонного сока или винного уксуса, соли, перца и трав.